Orkaitėje kepami svogūnai

Orkaitėje kepami svogūnai yra itin paprastas garnyras, kurio skonis primena prancūzišką svogūnų sriubą. Vienoje kepimo skardoje galite lengvai iškepti iki šešių svogūnų. Svogūnus lengva karamelizuoti, ypač naudojant kepimo būdą. Krosnies metodo privalumas yra tas, kad jis sutrumpina nepertraukiamo maišymo laiką, kurio reikia, kai tenka stovėti virš viryklės karamelizuotis. Kepimo būdas leidžia dirbti su kitais dalykais ir tik kas 15 minučių patikrinti ir pasukti svogūnus. Norint paruošti maistą, jums reikia tik šiek tiek laiko ir šiek tiek kantrybės. Skrudinant visus, išskyrus pačius karščiausius svogūnus, galima sušvelninti saldų saldumą..

Prieš patiekiant padažu su aromatingu, aukštos kokybės balzamiko actu šis saldumas išryškėja iki tobulumo, tačiau yra visiškai neprivalomas.

Ką daryti su svogūnais, vos juos apkepus? Kepti svogūnai taip pat yra puikus priedas prie bet kokių keptų daržovių patiekalų. Alyvuogių aliejaus padažas grąžina dalį drėgmės, kuri buvo prarasta kepant.

Nesvarbu, ar kepamus svogūnus derinate prie kepsnių, ar valgote juos pavieniui, jie sukuria skanią vakarienę. Rezultatas yra minkštas ir kreminis iš vidaus, o iš išorės karamelizuotas, kuris pagardina ir ima marinatą, kad pagamintų nepamirštamą vakarėlio stalo pusę..

Orkaitėje kepami svogūnai - kaip išvirti 15 veislių

1. Orkaitėje kepami svogūnai - paprastas receptas
2. Kepti karamelizuoti svogūnai
3. Sveiki kepti svogūnai
4. Jamie Oliveris kepė svogūnus
5. Klasikiniai kepti svogūnai
6. Orkaitėje kepami svogūnai su žolelėmis
7. Keptas svogūnas su krapų padažu
8. Marinuoti svogūnai orkaitėje
9. Kremiškai kepti svogūnai
10. Kepti garstyčių svogūnai
11. Keptos saldžiosios bulvės su svogūnais
12. Traškiai iškepti svogūnai
13. Keptas svogūnas su melasa
14. Kepti svogūnai su rozmarino kremu
15. Kepti žydintys svogūnai

Orkaitėje kepami svogūnai - paprastas receptas

Iškepęs svogūno paviršius daro jį savotiška „daržovių karamele“.

Ingridientai:

• 4 svogūnai
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• Balzaminis actas

Paruošimas:

Nustatykite orkaitės lentyną į žemiausią padėtį.

Perpjaukite svogūną per pusę; aliejaus ir gausiai pabarstykite druska.

Virkite, kol smulkūs ir supjaustyti paviršiai bus aukso rudos spalvos, nuo 25 iki 30 minučių.

Kepti karamelizuoti svogūnai

Tai mažo kaloringumo saldžiųjų svogūnų receptas..

Ingridientai:

• 3 kg geltonųjų svogūnų
• 1/4 puodelio augalinio aliejaus

Paruošimas:

Supjaustykite svogūnų steles.

Pamirkykite svogūną aliejuje ir smulkiai supjaustykite.

Įberkite druskos ir cukraus.

Kepkite 20 minučių.

Galite naudoti bet kokią didelę svogūnų veislę, tačiau geltoni (rudi) svogūnai yra pigesni ir iš tikrųjų tinka geriausiai..

Sveiki kepti svogūnai

Šis lankas tampa minkštas, lygus ir malonus. Patiekalas tinka prie kotletų.

Ingridientai:

• Kepti svogūnai - 2 vnt.
• Alyvuogių aliejus
• 2 šaukštai nesūdyto sviesto
• Šviežios rozmarino šakelės

Paruošimas:

Įstatykite stelažą į viršutinį orkaitės trečdalį ir įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių.

Nupjaukite kiekvieno lanko viršus, tačiau pasilikite didžiąją dalį odų..

Išdėstykite svogūnus kvadratinėje kepimo formoje arba ant ratlankio lakšto.

Svogūnus užpilkite alyvuogių aliejumi. Kiekvieną svogūną patepkite plonu aliejaus sluoksniu.

Ant viršaus gausiai pabarstykite druska ir pipirais su rozmarino šakele.

Kepkite 25 minutes.

Padidinkite orkaitės temperatūrą iki 400 laipsnių ir virkite dar 15–20 minučių.

Išimkite iš orkaitės. Nulupkite, supjaustykite ir mėgaukitės.

Jamie Oliveris kepė svogūnus

Garsiojo Jamie Oliverio receptas tinka absoliučiai visiems ir tinka daugeliui patiekalų.

Ingridientai:

• 4 balti svogūnai
• Alyvuogių aliejus
• 2 skiltelės česnako
• 4 šakelės rozmarino
• 8 šaukštai grietinėlės
• Tarkuotas sūris
• 4 gabaliukai šoninės

Paruošimas:

15 minučių virkite svogūną dideliu kiekiu vandens.

Išimkite svogūną iš padėklo ir atvėsinkite..

Aštriu peiliu nuimkite viršutinį kiekvieno svogūno sluoksnį, smulkiai supjaustykite ir padėkite į šalį.

Lengvai supjaustykite svogūno kotelio galą.

Pasirūpinkite, kad kiekvieno lanko išvaizda būtų nepažeista.

Šias nuimtas svogūno dalis smulkiai supjaustykite ir suberkite į likusias.

Įkaitinkite puodą ir įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, česnako, smulkinto svogūno ir šiek tiek rozmarino.

Patroškinkite porą minučių, kol česnakas ir svogūnai suminkštės, tada išjunkite ugnį, įpilkite grietinėlės ir išimkite svogūnus bei česnakus iš keptuvės..

Įmaišykite parmezaną.

Pašaukite svogūnus į orkaitę ir kepkite 20 minučių.

Klasikiniai kepti svogūnai

Kepti svogūnai yra tokie patys įvairūs kaip keptos bulvės, tačiau turi mažiau kalorijų. Patiekite patiekalą su garnyru, salotomis arba pirmuoju patiekalu.

Ingridientai:

• 4 svogūnai
• 3 šaukštai vyno acto
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 3 šaukštai balzamiko acto
• Šviežias ožkos sūris

Paruošimas:

Įkaitinkite orkaitę.

Nupjaukite svogūno šaknį.

Šaknies pusę padėkite žemyn ant folijos, maždaug 2 cm atstumu. Kepkite 1 valandą.

Orkaitėje kepami svogūnai su žolelėmis

Aromatinės žolelės sujungia burnoje tirpstančius ir minkštus keptus svogūnus.

Ingridientai:

• 2 raudonieji svogūnai
• 1 geltonas svogūnas
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• 1 arbatinis šaukštelis garstyčių
• 1 šaukštelis česnako, maltas
• 1/2 šaukštelio smulkintų čiobrelių lapų
• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
• 1/2 šaukšto šviežių petražolių lapelių, susmulkintų

Paruošimas:

Nuimkite kiekvieno svogūno galą ir atsargiai nupjaukite rudą šaknies dalį, palikdami šaknį nepažeistą. Nulupkite svogūną.

Kiekvieną svogūno šaknį padėkite ant pjaustymo lentos ir supjaustykite svogūną pleištais per šaknį. Įdėkite pleištus į dubenį.

Dideliame dubenyje sumaišykite citrinos sultis, garstyčias, česnaką, čiobrelius, druską ir pipirus. Lėtai išplakite alyvuogių aliejų. Supilkite padažą ant svogūno ir gerai išmeskite.

Kiaurasamčiu svogūnus perkelkite į orkaitę ir kepkite 30 minučių.

Keptas svogūnas su krapų padažu

Išbandykite svogūnus kaip restorano stilių, kepamą, o ne keptą.

Ingridientai:

• 1 didelis saldus svogūnas
• 2 šaukštai margarino arba sviesto
• 2 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių
• 3 šaukštai paprastos duonos trupinių
• Padažas - 1/3 puodelio
• ¼ šaukštelio džiovintų krapų piktžolių
• ¼ šaukštelio česnako miltelių

Paruošimas:

Nulupkite svogūną; nupjaukite ir išmeskite šaknies galą. Palikdami apačią nepažeistą, perpjaukite beveik per svogūną iš viršaus į apačią ir suformuokite 16 pleištų. Padėkite ant folijos lakšto. Apvyniokite foliją aplink lanką; užspaudžiami kraštai sandarinimui. Pašaukite į orkaitę ir kepkite 20 minučių.

Nedideliame dubenyje sumaišykite margariną ir garstyčias; gerai ismaisyti.

Išimkite svogūną iš orkaitės. Supilkite margarino mišinį ant svogūnų. Pabarstykite duonos trupiniais.

Grįžkite į orkaitę; kepkite dar 15-20 minučių.

Sumaišykite visus padažo ingredientus mažame dubenyje; gerai ismaisyti. Iškepusius svogūnus dėkite į patiekimo lėkštę. Patiekite su padažu.

Marinuoti svogūnai orkaitėje

Tai netipiškas garnyras vyno padaže, į kurį verta atkreipti dėmesį..

Ingridientai:

• 1 stiklinė vandens
• 1 taurė raudono vyno
• 2 šaukštai rudojo cukraus
• 1 šaukštelis šviežio rozmarino
• 4 dideli svogūnai
• 4 šaukštai sviesto
• 1 šaukštelis šviežio rozmarino, susmulkinto

Paruošimas:

Sumaišykite marinato ingredientus nedideliame dubenyje ir supilkite į kepimo indą, kuriame tilps visos 8 svogūnų pusės.

Supjaustykite svogūno galą ir perpjaukite horizontaliai (palikdami odą), o marinade padėkite plačiąja puse žemyn.

Įkaitinkite orkaitę. Marinade apverskite svogūną ir padėkite ant plokščio dugno iš abiejų pusių. Svogūną aptepkite 1/2 šaukšto aliejaus ir likusiu šaukšteliu rozmarino.

Kepkite orkaitėje 1 valandą arba kol pagels

Svogūnų auginiai perpjaunami horizontaliai per pusę, išlaikant odą, kad išlaikytų savo formą, nes ji vėliau skrudinama.

Kremiškai kepti svogūnai

Kreminiai svogūnai, puikiai derantys prie pietų, nesvarbu, ar tai būtų mėsa, ar vegetaras.

Ingridientai:

• 6 vidutiniai svogūnai
• 100 ml grietinėlės
• 3 lauro lapai
• 25 g parmezano

Paruošimas:

Nulupkite ir nukirpkite svogūnų šaknis, tačiau palikite jas nepažeistas. Virkite dideliame puode verdančio vandens 25 minutes, kol suminkštės, tada nukoškite vandenį, palikdami šiek tiek vandens virimui.

Pagardinkite grietinėlę ir sumaišykite su 2 šaukštais svogūnų vandens. Kai svogūnai bus pakankamai šalti, kad perdirbtų, perpjaukite juos per pusę per šaknį. Į didelę lauro lapų kepimo formą įdėkite svogūno puseles, supjaustytą puse į apačią. Supilkite grietinėlę, užmeskite parmezano sūrį ir kepkite 25 minutes, kol kremas pradės troškintis.

Kepti garstyčių svogūnai

Paprasti kepti raudonieji svogūnai su garstyčiomis ir balzamiko actu sukuria gyvybingą patiekalą, kuris yra tikrai universalus..

Ingridientai:

• 4 svogūnai
• Alyva
• 1 šaukštas balzamiko acto
• 2 šaukštai granuliuotos garstyčios
• 1 valgomasis šaukštas minkšto rudojo cukraus

Paruošimas:

Susmulkinkite kiekvieno svogūno šaknį, kad gautumėte plokščią dugną, tada kruopščiai nulupkite, palikdami svogūną nepažeistą. Kiekvieno viršaus nupjaukite gilų kryžių, tada sulenkite ir įdėkite šakelę rozmarino, papildykite aliejumi ir padėkite į kepimo skardą..

Ant kiekvieno svogūno užpilkite šiek tiek balzamiko acto. Apvyniokite dėklą folija ir kepkite orkaitėje 30 minučių. Tuo tarpu sumaišykite garstyčias ir cukrų ir atidėkite į šalį.

Išimkite dėklą iš orkaitės, nuimkite foliją ir užpilkite šiek tiek garstyčių mišinio ant kiekvieno svogūno. Grįžkite į orkaitę 15 minučių.

Keptos saldžiosios bulvės su svogūnais

Jei norite alternatyvos saldžiųjų bulvių užkandžiui, išbandykite šį 5 ingredientų receptą su saldžiųjų bulvių ir svogūnų griežinėliais, kurie yra pagardinti ir kepami 35 minutes..

Ingridientai:

• 4 dalykai. - saldžioji bulvė
• 2 svogūnai
• 2 šaukštai aliejaus

Paruošimas:

Sujunkite visus ingredientus kepimo inde.

Kepkite 35 minutes.

Traškiai iškepti svogūnai

Traškūs kepami svogūnų žiedai yra nepaprastas užkandis.

Ingridientai:

• 1 lankas
• 1/2 puodelio miltų
• 1 šaukštas druskos
• 1/4 šaukšto rūkytos paprikos
• 3 kiaušiniai
• 2 puodeliai duonos trupinių

Paruošimas:

Sumaišykite visus prieskonius ir miltus.

Paimkite vieną svogūno skiltelę. Pamirkykite miltuose, sukrėskite perteklių. Tada panardinkite į kiaušinius, kad jie būtų visiškai uždengti. Tada panardinkite jį į trupinius. Padėkite svogūnų žiedą ant kepimo skardos. Pakartokite su likusiais svogūnų žiedais. Kepkite 30 min.

Keptas svogūnas su melasa

Turtingi ir saldūs svogūnai - pritaikyti iš afroamerikiečių svogūnų.

Ingridientai:

• 4 svogūnai
• 1,5 puodelio pomidorų sulčių
• 2 stiklinės vandens
• 2 šaukštai aliejaus
• 2 šaukštai melasos
• 8 gabaliukai šoninės

Paruošimas:

Įkaitinkite orkaitę.

Nulupkite ir supjaustykite svogūną, laikydami šaknies galus, tada perpjaukite per pusę. Išdėstytas puses aukštyn išdėstykite 1 sluoksniu kepimo inde.

Sumaišykite pomidorų sultis, vandenį, aliejų, melasą ir druską, kol užvirs puode, supilkite svogūną. Kepkite svogūnus 30 minučių.

Ant kiekvienos svogūno pusės uždėkite po 2 riekeles šoninės ir kepkite svogūnus.

Kepti svogūnai su rozmarino kremu

Minkštas kreminis kremas sušvelnina rozmarino svogūnų aštrumą.

Ingridientai:

• 6 svogūnai
• 2 puodeliai vištienos sultinio
• 3-4 šaukštai. alyvuogių aliejus
• Rozmarino lapai
• Kremas

Paruošimas:

Supjaustytus svogūnus užpilkite vištienos sultiniu ir suberkite į kepimo indą. Svogūną papildykite aliejumi, tada pabarstykite prieskoniais ir rozmarinais.

Kepkite 30 min.

Kepti žydintys svogūnai

Tai tikrai skiriasi nuo gilaus kepimo efekto. Bet tai traškūs žydintys svogūnai, kvapnūs ir skirti tikrai smagiam užkandžiui..

Ingridientai:

• 1 didelis svogūnas
• 2/3 puodelio džiūvėsėlių
• 1 valgomasis šaukštas pagardai
• 2 kiaušiniai
• 1/2 puodelio graikiško jogurto
• 2 šaukštai. kečupas
• 2 šaukšteliai krienai
• Prieskoniai

Paruošimas:

Ant pjaustymo lentos peiliu nupjaukite viršutinį (ne šaknies) svogūną, kol atsiskleis kai kurie vidiniai sluoksniai. Nulupkite išorinį svogūno sluoksnį iki šaknies, tačiau šaknis palikite nepažeistą.

Padėkite svogūną ant pjaustymo lentos plokščia puse (kurią ką tik supjaustėte) žemyn. Tada peiliu supjaustykite svogūną, pradedant peiliu nuo šaknies ir nukerpant. Baigę visus pjūvius, pasukite svogūną ir padėkite jį ant pergamento lakšto ant kepimo skardos. Tada pirštais švelniai padalykite žiedlapius. Jei kuris nors jūsų pjūvis neišėjo iki galo, galite naudoti lyginimo peilį, kad įsitikintumėte, jog visas svogūnas yra supjaustytas žiedlapiais..

Atskirame mažame dubenyje išplakite likusius ingredientus, išskyrus kiaušinius..

Atskirame (pasirinktinai) dubenyje plakite kiaušinius, kol sumaišysite..

Pradėdami nuo apatinių (apatinių) svogūno sluoksnių, kiekvieno žiedlapio viršų aptepkite kiaušinių mišiniu, kol pasidengsite, tada nedelsdami dulkinkite mišiniu. Kartokite, kol visi žiedlapiai bus uždengti.

Kepimo skardą atsargiai suformuokite aliuminio folijos apvalkalą, kol svogūnas visiškai pasidengs. Kepkite 5 minutes, tada nuimkite palapinę ir kepkite dar 10–15 minučių, kol svogūnai suminkštės, o antgaliai bus lengvai įspausti..

Prieš sujungdami, išplakite visus ingredientus..

Kaip kepti svogūnus orkaitėje

Kaip kepti svogūnus orkaitėje

Orkaitėje kepami svogūnai yra puikus garnyras, puikiai derantis su daugeliu rūšių mėsa, žuvimi ir paukštiena. Šis svogūnas yra labai švelnaus ir subtilaus skonio. Ir net tie, kurie nemėgsta svogūnų, su dideliu malonumu jį naudoja šioje formoje..

Ingridientai

Virimo žingsniai

Nulupkite svogūną, supjaustykite dideliais pleištais ir padėkite į kepimo indą. Supilkite alyvuogių aliejų. Galite naudoti bet kokį kitą augalinį aliejų, tačiau jis bus skanesnis su alyvuogių aliejumi..

Įberkite druskos ir prieskonių. Išmaišykite.

Formą su svogūnais nusiųskite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę, kepkite iki norimo parudavimo, apie 40 minučių.

Kai svogūnas bus paruoštas, išimkite indą iš orkaitės. Keptus svogūnus galite patiekti ta pačia forma..

Kaip pasigaminti skanių keptų svogūnų: 3 receptai orkaitėje

Obuolių sidro acto marinate

Svogūnų galvutes galite kepti gabalėliais ne tik orkaitėje. Bet taip pat ir ant grotelių keptuvėje ar gryname ore, naudojant anglies groteles. Universalus receptas skaniems kepamiems svogūnams gaminti.

Ingridientai:

• svogūnai - 3-4 vnt.;
• augalinis augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. l.;
• obuolių sidro actas - 1 šaukštelis;
• druska pagal skonį;
• maltų juodųjų pipirų - 2–3 žiupsneliai;
• krapų žalumynai - patiekimui.

Kaip gaminti žingsnis po žingsnio:

1. Pirmiausia gerai nulupkite ir nuplaukite svogūną. Iškirpkite galvas per pusę. Arba ketvirčiai - dideliems egzemplioriams.
2. Dubenyje sumaišykite augalinį aliejų su druska ir maltais pipirais. Supilkite obuolių actą. Pagal skonį į šį mišinį galima įdėti sausų Provanso žolelių ar desertinių žalumynų. Netgi malti graikiniai riešutai pravers. Vietoj šios marinato versijos galite naudoti kitą. Pavyzdžiui, šviežios apelsinų sultys su majonezu arba grietine.
3. Iš visų pusių pamerkite svogūnus į marinato mišinį. Dėkite ant mažos kepimo skardos. Viršą uždenkite storos maisto folijos sluoksniu. Bet puiki pusė turi būti su daržovėmis. Ši taisyklė yra ypač svarbi. Folijoje svogūnas gerai iškeps viduje.
4. Kepimo skardą 30 minučių padėkite į 180 ° C temperatūros orkaitę. Tada nuimkite foliją. Leiskite riekelėms lengvai paruduoti ant viršaus apie 10-12 minučių..
5. Patiekite iškeptą svogūną su smulkintais šviežiais krapais.

Ar norėtumėte gaminti keptus svogūnus su sūriu? Atidarę foliją iš kepimo skardos, svogūnus padenkite tarkuoto kietojo sūrio sluoksniu. Per likusį kepimo laiką sūris ištirps ir virs auksine, apetiška pluta.

Su morkomis ir fetos sūriu

Svogūnai, kepami su morkomis ir fetos sūriu, yra dar vienas patiekalas orkaitėje. Gaminimas yra greitas ir lengvas, o maisto skonis puikus.

• svogūnai - 3-4 vnt.;
• morkos - 2 vnt.;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
• fetos sūris - 100 g;
• sausų aštrių žolelių (baziliko) - 1-2 žiupsneliai.

Kaip gaminti žingsnis po žingsnio:

1. Atlikite pirminį daržovių perdirbimą. Nuvalykite ir nuplaukite. Tada supjaustykite dideliais gabalėliais.
2. Supilkite augalinį aliejų į daržovių dubenį ir įpilkite sausų žolelių. Recepte naudojamas bazilikas. Bet jei po ranka turite Kaukazo žolelių mišinį, paimkite jį. Maišykite mišinį, kol aliejus padengs visus svogūnų ir morkų gabalėlius..
3. Įdėkite daržoves į keraminę kepimo formą. Ant viršaus sulaužykite sūrį - tolygiai paskirstykite. Atkreipkite dėmesį, kad recepte nenaudojama druska, nes sūris parenkamas su ryškiu sūriu skoniu..
4. Indą pašaukite į orkaitę 180 ° C temperatūroje. Iškepusį svogūną užtruks apie 50 minučių..

Jus domina daugiau skanių garnyrų receptų? Aš rekomenduoju perskaityti „3 naminių bulvių receptai + skanūs padažai“.

Į receptą įtraukite mėgstamų daržovių - salierų, paprikų, bulvių, moliūgų. Gabaliukai gerai iškeps ir gausite skanų aromatinį patiekalą.

Su lašiniais

Karštas užkandis ar stulbinantis garnyras - svogūnai, kepami su šonine. Po terminio apdorojimo svogūnėliai nėra aštrūs. Pasirodo stebėtinai aštrus saldus poskonis.

Kepti svogūnai orkaitėje: sveikas receptas

• 7
• 0
• devyniolika
• 6

Svogūnai dažnai siejami su nemaloniu kvapu ir aitraus, kartaus skonio. Tačiau kepdamas jis praranda šias neigiamas savybes, įgydamas gana apetišką aromatą ir malonų skonį. Kepti svogūnai orkaitėje yra ne tik puikus priedas prie pagrindinių patiekalų, bet ir populiarus vaistas. Kuo naudingi kepami svogūnai?

• Porcijos: 2
• Gaminimo laikas: 10 minučių

Kodėl kepti svogūnai yra naudingi

Svogūnų nauda žinoma gydant daugelį negalavimų: bronchitą, odos ligas, aterosklerozę, cukrinį diabetą, plaučių uždegimą. Galų gale, jo sudėtis yra naudingų medžiagų sandėlis. Svogūnuose esanti geležis padeda pagerinti visų kūno sistemų funkcionavimą. Siera stimuliuoja insulino gamybą. Taigi, daržovių vartojimas normalizuoja cukrinio diabeto gliukozės kiekį.

Keptų svogūnų, kurių nauda akivaizdi sveikiems žmonėms, naudojimas padeda stiprinti imuninę sistemą. Nuomonė, kad kepti svogūnai praranda naudingąsias savybes, yra klaidinga.

Keptų svogūnų naudojimui praktiškai nėra kontraindikacijų. Jo negalima vartoti dideliais kiekiais tiems, kurie turi kepenų problemų. Per kepta forma jo neturėtų vartoti žmonės, turintys problemų dėl virškinimo sistemos veikimo..

Saikingas suvartojimas ir teisingas paruošimas yra veiksniai, į kuriuos reikėtų atsižvelgti kepant svogūnus, kad jie iš tikrųjų būtų naudingi organizmui..

Kaip virti keptus svogūnus orkaitėje

Medicininiam naudojimui svogūnai turi būti kepami orkaitėje gryna forma, nepridedant kitų ingredientų. Nenuimant lukšto, o tik nupjaunant šaknis ir viršūnes, vidutinio dydžio svogūnai turi būti kepami iki auksinės rudos spalvos. Žinoma, sunku ilgai vartoti tokį produktą. Yra dar vienas receptas, kaip iškepti svogūnai skanūs ir aromatingi. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 5 vidutiniai svogūnai;
• druska;
• alyvuogių aliejus;
• maisto folija.

Išvalę lemputes, turite jas supjaustyti į keturias lygias dalis. Folija turi būti padengta kepimo skarda ir lengvai sutepta alyvuogių aliejumi. Susmulkintus svogūnus reikia apibarstyti druska ir aliejumi ir padėti ant folijos, nupjauta puse žemyn. Viršą uždenkite kitu folijos lakštu, tvirtai sujungdami su dugnu. Indą būtina kepti pusvalandį. Kepti svogūnai pagal šį receptą naudojami kaip savarankiškas patiekalas. Juo taip pat galite papuošti bet kokį garnyrą ar mėsos patiekalą..

Orkaitė, Svogūnų pyragai, Su nuotrauka

Su nuotrauka

Orkaitėje

Pyragas, pagamintas iš neįprastos mielinės tešlos ant ryžių sultinio, su svogūnų įdaru, yra labai minkštas ir skanus. Dėl to, kad tortas formuojamas iš suktinukų, jis pasirodo gražus išvaizdos ir jo nereikia pjaustyti - torto gabaliukus galima lengvai nulaužti.

Draugai, noriu jus nustebinti ir pradžiuginti nauju receptu. Manau, kad turėtų būti skanu. Nuplėšiama svogūnų duona! Ši duona puikiai tinka iškylai, šašlykams ar net pusryčiams. Gaminimas!

Svogūnų pyragai su mineraliniu vandeniu nustebins paruošimo paprastumu ir nuostabiu skoniu. Receptas yra visiškai liesas. Mielinė tešla ant vandens pasirodo elastinga ir lanksti, su ja malonu dirbti. Pyragai kepami orkaitėje. Esu tikras, kad tokie pyragaičiai taps dažnu svečiu ant jūsų stalų.!

Patrauklus mielių pyragas su svogūnais, kurio tešla minkoma su ryžių sultiniu, yra originalus ir skanus liesas tešla be didelių rūpesčių! Liesos mielinės tešlos gaminimo ant ryžių sultinio technologija nėra tokia sudėtinga, kaip gali atrodyti, todėl nedvejodami pasinaudokite šiuo svogūnų pyrago receptu..

Laikyk mane septynerius, na, skanu! Tešla yra super, įdaras yra klasės! Skanus ir soti svogūnų pyragas, receptas yra paprastas! Puikiai tinka šeimos vakarienei ar savaitgalio pasisėdėjimams! Gaminkite sveikatai, gaminkite su malonumu!

Šis dietinis kefyro varškės pyragas, užpildytas žaliaisiais svogūnais, pirmiausia patiks tiems, kurie laikosi savo figūros ir laikosi sveikos mitybos taisyklių. Pyragų tešla ruošiama iš dviejų rūšių sėlenų.

Šviežių žolelių sezone siūlau virti ne tik skanų, bet ir sveiką pyragą su žaliais svogūnais, kiaušiniais ir grybais.

„German Svogūnų pyragas“ yra pikantiškas pyragas, atviro pyrago pavidalo, pripildytas skanių svogūnų ir rūkytos mėsos. Įdare yra daug svogūnų, būtent jis yra pagrindinis ingredientas, tačiau neturėtumėte jaudintis - po išankstinio terminio apdorojimo svogūnai tampa visiškai ne kartūs..

Jūsų mėgstamo svogūnų pyrago receptas paprastoje versijoje, kuriame vietoj tešlos naudojama paruošta plona pitos duona. Pasirodo, kvapnus ir skanus užkandžių pyragas. Pita svogūnų pyragas gali būti gausus užkandis ar net vakarienė.

Prancūziškas svogūnų pyragas „Pissaladier“ arba Provanso pica gaminama iš įprastos mielinės tešlos, ančiuvių (kuriuos galima pakeisti šprotais ar šprotais), svogūnų (pageidautina, jei yra porų) ir alyvuogių..

Sluoksniuotos tešlos pyragas su sūriu ir šonine yra kvapnus, sotus ir gražus kepinys. Naudodami tokį pūstą pyragą, jūs galite pradžiuginti savo šeimą net ir kiekvieną dieną, nes jo paruošimas reikalauja minimalaus laiko ir pastangų. Į pagalbą bus paruoštas sluoksniuotas tešlas.

Pagal šį receptą galima paruošti neįprastai skanų ir aromatingą flip-flop pyragą su svogūnais ir grybais!

Biudžetinė galimybė kepti iš mielinės tešlos be kiaušinių ir pieno, nevalgius ar kiekvieną dieną. Mes kepame bandeles su svogūnais sulankstomo (nuplėšiamo) pyrago pavidalu. Bandelės su svogūnais yra erdvios, kvapnios. Tai puikus duonos pakaitalas. Receptas yra labai paprastas, visi gali tai padaryti.

Šis mielinis pyragas gaminamas su daug svogūnų. Pyrago tešlos nereikia minkyti, visi ingredientai sumaišomi su šaukštu ir tešla supilama į formą, kurioje ji kepama. Neįmanoma įsivaizduoti paprastesnio mielinio pyrago. Man patinka patiekti tokį pyragą su pirmais patiekalais.

Didelis, gražus, aromatingas... Šis svogūnų pyragas su kopūstais jus užgaus sultingumu ir skoniu. O dėl originalios išvaizdos toks mielių pyragas su svogūnais ir raugintais kopūstais puikiai tinka net šventiniam stalui..

Svogūnų pyragas, kuris gaminamas iš to, kas paprastai yra šaldytuve nedideliais kiekiais.

Mėgstamiausi receptai, skirti pamaitinti visą šeimą! Močiutės žaliųjų svogūnų pyragas. Tokį trapios tešlos pyragą, įdarytą dviejų rūšių svogūnais, sūriu, kiaušiniais ir grietine, lengva ir paprasta paruošti, valgyti su kaupu! Virkite šį namą sveikatai ir su malonumu.!

Svogūnų pyragas dažniausiai gaminamas iš mielių arba trapios tešlos. Mes siūlome jums atviro svogūnų tešlos pyrago receptą.

Šis svogūnų sūrio pyragas yra puikus. Minkšta tešla ir subtiliausias svogūnų-sūrio įdaras maloniai nustebins išdrįsusius pasigaminti tokį užkandžių pyragą. Ir, beje, atpažinti svogūną šiame pyrage visai nėra lengva..

Rastas paprastas ir skanus mielinių tešlos pyragų su svogūnų įdaru receptas! Pakartojo - ir pavyko. Svogūnų pyragai yra kvapnūs, minkšti ir labai gražūs. Paruošta iš paprastų produktų. Gerai tinka pusryčiams, pietums ir vakarienei!

Aš myliu svogūnų pyragus! Mėgstu grynus svogūnus, taip pat mėgstu priedus. Tačiau mylimiausias yra svogūnas-obuolys.

Siūlome neįprastą svogūnų kišo receptą. Atviras pyragas, įdarytas porais ir sūriu, patiks visiems prancūziškos virtuvės mėgėjams.

Milano pyragas su obuoliais ir svogūnais gaminamas iš sluoksniuotos tešlos. Įdaras - obuoliai, kepti svogūnai ir sūris.

Porai verdami vandenyje, o po to kepami sluoksniuotoje tešloje po sūrio kepurėle. Nuostabus lengvas patiekalas, kurį galima patiekti su mėsa, paukštiena ar žuvimi.

Visi mėgsta pyragus. Pyragai gali būti atviri arba uždari, saldūs ir pikantiški, pagaminti iš skirtingų rūšių tešlos ir įvairiais būdais. Mes siūlome jums skanaus prancūziško svogūnų pyrago receptą.

Žuvies pyragas yra nuostabi šventinio stalo puošmena. Naujųjų metų atostogų metu norėčiau pagerbti ateinančių metų simbolį. 2017-ieji yra Gaidžio metai, tad pabandykime tortą „nudažyti“ atitinkamai. Žuvies pyragas „Cockerel“ bus puiki Naujųjų metų stalo puošmena.

Skanių naminių kepinių receptas yra trapios tešlos pyragas su sūrio ir svogūnų įdaru. Šio recepto užkandžių pyragas yra labai aromatingas, traškios rudos plutos..

Berta trapios tešlos pagrindas, svogūnų ir sūrio įdaras bei kiaušinių įdaras - paruoškite sūrio ir svogūnų pyragą (žydų virtuvės receptas).

Porų pyragas yra švelnus ir sultingas. Pluta yra traški, o įdaras - kaip suflė.

Šis sotus pyragas, užpildytas kumpiu ir keptais svogūnais, tapo absoliučiu mėgstamiausiu mūsų šeimoje. Sultingo kreminio sūrio įdaro dėka pyragas yra panašus į garsiausią Prancūzijos kepinį - „quiche Lauren“.

Šiandien gaminu greitą svogūnų pyragą. Plona tešla su traškia plutele šonuose, su minkštu, sultingu ir aromatingu įdaru tikrai patiks net tiems, kurie iš tikrųjų nemėgsta svogūnų. Pyragas paruošiamas paprastai ir labai greitai su minimaliu ingredientų kiekiu.

Dalinamės su jumis puikiu svogūnų sausainių receptu. Tai geriausias užkandis futbolo žaidimui. Tiesiog išvirkite daugiau iš karto - na, labai skanu! Ronaldo išbandė, jam patiko. :)

Labai paprastas svogūnų ir sūrio pyragas, ant sluoksniuotos tešlos, kurį gali išvirti net pradedanti namų šeimininkė. Puikus torto variantas, kai svečiai yra prie slenksčio: greitas, skanus ir gražus!

Skanus pyragas su ryškiu skoniu.

Svogūnų pyragas yra greitas, paprastas ir sotus naminis kepimo receptas. Rezultatą galite pamatyti nuotraukoje. Ant viršaus taip pat galite pabarstyti svogūnų pyragą su tarkuotu sūriu..

Kefyro mielių tešla pasirodo puošni ir be nereikalingo vargo! Šiandien - skanus ir švelnus pyragas su sūriu ir svogūnais! Pakartokite apie sveikatą, ji yra graži ir labai skanu!

Kepimo receptas orkaitėje, įdarytas svogūnais ir sūriu. Pyragas gaminamas be miltų, nes kukurūzų drožlės puikiai pakeičia šį svogūnų sūrio pyrago receptą.

Puikus užkandžių pyragas su svogūnais ir grietinėlės sūriu patiks visiems.

Tai veikiau Olego motinos receptas, o Olegas (dainuojantis reperis X-factor-2), kaip matote, pirmą kartą gyvenime stovėjo prie viryklės televizijos laidoje „Viskas bus gerai“, o mamos telefono raginimų ir vedėjos Nadenkos pagalba jis bandė pagaminti pyragą. Savo spontaniškumu jis pakerėjo auditoriją ir mane. Pyragas yra paprastas ir skanus. Išvykau tik ten, kur puikavo prancūziški svogūnų pyragai.

Neįprastas ir neįprastas svogūnų pyragas. Tačiau labai paprastas receptas. Sluoksniuotos tešlos pyragas su svogūnais ir lydytu sūriu kiaušinių įdare pasirodo labai skanus.

Sluoksniuotos tešlos pyragas su daržovėmis yra puikus užkandis, pyragą galite patiekti ir su arbata.

Sveiki, kolegos Virėjai! Tęskite pikantišką kepimo temą. :) Šiandien mes turime pyragą, tai yra atvirą pyragą, su labai turtingu ir sotu įdaru. Kaip mums patinka, ji yra savarankiška: čia jūs turite mėsos komponentą, dviejų rūšių sūrį, kiaušinį ir dviejų rūšių svogūnus. Pyragas pasirodo oh-oh-labai patenkintas ir skanus!

Tokio svogūnų pyrago pagrindui reikia paruošti pyrago pyragą, tada užpildyti jį svogūnais ir užpilti kreminiu mišiniu..

Idėja apie tam tikrą varškės, sūrio ir žalių svogūnų patiekalą manęs niekaip nepaliko ir dėl to įgavo tam tikrų kontūrų.

Mėgstamiausias savaitgalio receptas - orkaitėje keptos bulvės su vištienos kojelėmis ir svogūnų bandelės. Paprasta ir skanu! Nustok maitinti visą šeimą. Gaminkite sveikatai ir malonumui!

Skanus sluoksniuotos tešlos svogūnų pyragas!

Šiandien lietinga diena, noriu miego. Žmonėms pritrūko bandelių. Todėl nuėjau išbandyti naujos formos.

Šis kefyro drebučių pyragas yra tikras gelbėtojas bet kuriai namų šeimininkei. Pyragas su svogūnais ir kiaušiniais pasirodo labai švelnus ir skanus, jis paruošiamas labai greitai ir nesivaržant su tešla.

Alyvuogių aliejuje ruošiama trapios tešlos pyragas, o įdaras susideda iš lašinių, porų, sūrio ir kiaušinių, išplaktų su grietinėle..

Smulkių svogūnų pyragas su sūriu.

Dalinuosi paprastu biudžeto variantu, kaip pagaminti iš mielinės tešlos sotų ir nepaprastai skanų atvirą svogūnų pyragą. Plona tešla su traškia plutele ir kvapnus apetiškas svogūnų įdaras, keptas su šonine. Išvaizda ir skoniu pyragas yra šiek tiek panašus į picą..

Štai atviro užkandžių pyrago su svogūnais, kiaušiniais ir sūriu receptas. Šį pyragą paruošti yra pakankamai lengva, o skonis - tiesiog puikus. Pyragas yra švelnus, lengvai traškus sluoksniuotos tešlos pagrindas ir kvapnus, labai sultingas salotų įdaras, troškintas svieste, kietame sūryje ir kiaušiniuose. Šis pyragas tikrai neliks ant jūsų stalo.!

Visos teisės į www.RussianFood.com svetainėje esančią medžiagą yra saugomos pagal galiojančius įstatymus. Norint naudoti bet kokią svetainės medžiagą, būtina pateikti nuorodą į www.RussianFood.com.

Svetainės administracija neatsako už pateiktų kulinarinių receptų taikymo rezultatą, jų paruošimo metodus, kulinarines ir kitas rekomendacijas, išteklių, į kuriuos dedamos hipersaitai, veikimą ir reklamos turinį. Svetainės administracija negali pasidalinti straipsnių, paskelbtų svetainėje www.RussianFood.com, autorių nuomonėmis

Ši svetainė naudoja slapukus, siekdama suteikti jums geriausią įmanomą paslaugą. Likdamas svetainėje sutinkate su svetainės asmens duomenų tvarkymo politika. AŠ SUTINKU

Jerome'o Laurento kepami svogūnai

Puikus garnyras ir puikus užkandis. Asmeniškai aš atpažinau lanką iš visai kitos pusės. Receptas iš Nikos Belotserkovskajos svetainės.

Jerome'o Laurento kepamų svogūnų ingredientai:

Dėl lanko

• Svogūniniai svogūnai - 3 vnt
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Alyvuogių aliejus (pagal skonį) - 2 šaukštai. l.

Vištienai

• Vištiena - 600 g
• Grietinė šviežia (arba nerūgšti grietinė (20%)) - 100 g
• Estragonas (galima pakeisti petražolėmis, čiobreliais ar jums patinkančiais prieskoniais) - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska (pagal skonį) - 0,5 šaukštelio.
• Juodieji pipirai (pagal skonį) - 1 g
• Alyvuogių aliejus - 20 g

Gaminimo laikas: 60 minučių

Porcijos: 2

Maistinė ir energinė vertė:

Jerome'o Laurento kepto svogūno receptas:

Taigi, viskas yra labai paprasta. Nuplaukite svogūną, supjaustytą ketvirčiais (visada su žievele). Druska, cukrus ir užpilkite alyvuogių aliejumi. Sumaišykite.

Padėkite odeles ant kepimo skardos. Lygiagrečiai aš kepiau kopūstų „kepsnius“, kaip aš vadinu blanšuotus kopūstų griežinėlius. :)

Viską sandariai priveržiame folija. Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 * C, apie 50 minučių. Jei svogūnas yra didelis, tada kepkite 60 minučių. Kepdama pasuku kopūstus.

Padaryta! Išimame iš orkaitės, nuimame foliją ir nulupame.

Būtinai tai padarykite - nustebkite tikrai. O pasninkaujantiems - nuostabi galimybė paįvairinti savo daržovių meniu.

Na, o kas nevalgo - patiekite su vištiena, marinuota pagal to paties Jerome'o Laurent'o receptą! Tai labai skanu, sultinga, neįprasta!

Į grietinę (šviežią grietinėlę), druską ir pipirus įpilkite smulkiai supjaustyto peletrūno ar kitų žalumynų (šaukšto), gausiai užpilkite alyvuogių aliejumi ir gerai išmaišykite..

Įdarykite vištieną grietine, tiesiog įdėkite šaukštą grietinės po oda.

Paliekame valandai pasimarinuoti. Aš vis dar turiu padažą ir paskirstau jį ant gabalėlių. Jeronimas pirmiausia kepa vištieną gerai įkaitintame alyvuogių aliejuje, kad gautų gerą plutą, ir tada kepkite ją orkaitėje. Iš pradžių kepiau orkaitėje su svogūnais (žinoma, įvairių formų). Pasirodo, labai skani sultinga vištiena.

Užsiprenumeruokite „Povaryonka“ grupę „VKontakte“ ir gaukite dešimt naujų receptų kiekvieną dieną!

Prisijunkite prie mūsų grupės „Odnoklassniki“ ir gaukite naujų receptų kiekvieną dieną!

Pasidalinkite receptu su draugais:

Komentarai ir atsiliepimai

• Viskas
• Receptiniai klausimai
• Atsiliepimai

2017 m. Rugpjūčio 30 d. Mrrmyakmyak #

2016 m. Rugpjūčio 31 d. Shemet777 #

2016 m. Rugpjūčio 31 d. Nnatali_D # (recepto autorius)

2016 m. Liepos 29 d. Fox0309 #

2016 m. Liepos 30 d. Nnatali_D # (recepto autorius)

2016 m. Liepos 30 d. Fox0309 #

2016 m. Liepos 30 d. Nnatali_D # (recepto autorius)

2016 m. Liepos 31 d. Fox0309 #

2016 m. Liepos 21 d. Svet Polina #

2016 m. Liepos 21 d. Nnatali_D # (recepto autorius)

2016 m. Liepos 10 d. Olga_Kov #

2016 m. Liepos 10 d. Nnatali_D # (recepto autorius)

2016 m. Gegužės 25 d. 13 tata #

2016 m. Gegužės 25 d. Nnatali_D # (recepto autorius)

2016 m. Gegužės 25 d. 13 tata #

2016 m. Gegužės 25 d. Nnatali_D # (recepto autorius)

2016 m. Gegužės 18 d.

2016 m. Gegužės 19 d. Nnatali_D # (recepto autorius)

2016 m. Gegužės 8 d. Nnatali_D # (recepto autorius)

2016 m. Gegužės 7 d. Masha vet #

2016 m. Gegužės 7 d. Nnatali_D # (recepto autorius)

2016 m. Gegužės 7 d. Masha vet #

2016 m. Gegužės 8 d. Nnatali_D # (recepto autorius)

2016 m. Gegužės 8 d. Masha vet #

2016 m. Gegužės 4 d. Ruzalya #

2016 m. Gegužės 4 d. Nnatali_D # (recepto autorius)

2016 m. Gegužės 3 d. Stark2 #

2016 m. Gegužės 3 d. Nnatali_D # (recepto autorius)

2016 m. Gegužės 2 d. Zoogl #

2016 m. Gegužės 2 d. Nnatali_D # (recepto autorius)

2016 m. Gegužės 2 d. Zoogl #

2016 m. Gegužės 2 d. Nnatali_D # (recepto autorius)

2016 m. Balandžio 29 d. Alfaelena #

2016 m. Balandžio 29 d. Nnatali_D # (recepto autorius)

2016 m. Balandžio 23 d. Lenushka87 #

2016 m. Balandžio 23 d. Nnatali_D # (recepto autorius)

2016 m. Balandžio 21 d. Amžinasis optimistas #

2016 m. Balandžio 21 d. Nnatali_D # (recepto autorius)

2016 m. Balandžio 22 d. Felix032 #

2016 m. Balandžio 22 d. Amžinasis optimistas #

2016 m. Balandžio 21 d. Mis #

2016 m. Balandžio 21 d. Nnatali_D # (recepto autorius)

2016 m. Balandžio 20 d. „Enelli“

2016 m. Balandžio 20 d. Nnatali_D # (recepto autorius)

2016 m. Balandžio 20 d. Liudmila NK #

2016 m. Balandžio 20 d. Nnatali_D # (recepto autorius)

2016 m. Balandžio 19 d. Margosha7300 #

2016 m. Balandžio 19 d. Nnatali_D # (recepto autorius)

2016 m. Balandžio 19 d. „PantherRrochka #“

2016 m. Balandžio 19 d. Nnatali_D # (recepto autorius)

2016 m. Balandžio 19 d. „PantherRrochka #“

2016 m. Balandžio 19 d. Nnatali_D # (recepto autorius)

2016 m. Balandžio 19 d. „PantherRrochka #“

Palikite komentarą arba atsiliepimą apie receptą

Registruokitės arba prisijunkite, jei jau užsiregistravote.

Galite prisijungti prie svetainės neregistruodami ir neįvedę slaptažodžio naudodami savo paskyrą šiose svetainėse:

Kaip kepti svogūnus orkaitėje

Kaip kepti svogūnus orkaitėje

Orkaitėje kepami svogūnai yra puikus garnyras, puikiai derantis su daugeliu rūšių mėsa, žuvimi ir paukštiena. Šis svogūnas yra labai švelnaus ir subtilaus skonio. Ir net tie, kurie nemėgsta svogūnų, su dideliu malonumu jį naudoja šioje formoje..

Ingridientai

Virimo žingsniai

Nulupkite svogūną, supjaustykite dideliais pleištais ir padėkite į kepimo indą. Supilkite alyvuogių aliejų. Galite naudoti bet kokį kitą augalinį aliejų, tačiau jis bus skanesnis su alyvuogių aliejumi..

Įberkite druskos ir prieskonių. Išmaišykite.

Formą su svogūnais nusiųskite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę, kepkite iki norimo parudavimo, apie 40 minučių.

Kai svogūnas bus paruoštas, išimkite indą iš orkaitės. Keptus svogūnus galite patiekti ta pačia forma..

Keptų svogūnų gydomosios savybės

Svogūnai yra vertingas maisto produktas, kuris žmogaus organizmui gali suteikti įvairių vitaminų, makro- ir mikroelementų. Į kasdienį meniu rekomenduojama įtraukti ne tik šviežius, bet ir iškeptus svogūnus. Jis geriau absorbuojamas, turi mažiau kalorijų, išlaikant visas naudingas savybes ir prarandant kartaus eterinio aliejaus.

Kepamų svogūnų cheminė sudėtis, vitaminai ir mikroelementai

Cheminė svogūnų sudėtis priklauso nuo veislės, auginimo sąlygų ir laikymo. Keptų svogūnų kalorijų kiekis yra 41 kcal 100 g.

Vidutiniškai 100 g kepto svogūno yra:

• vanduo - 88 g;
• baltymai - 1,4 g;
• riebalai - 0,2 g;
• angliavandeniai - 8,2 g;
• maistinės skaidulos - 3,0 g;
• pelenai - 1 g;
• organinės rūgštys - 0,2 g;
• cukrus (gliukozė, sacharozė, fruktozė) - 4,73 g;
• aminorūgštys - 1 g;
• steroliai - 18 mg;
• riebalų rūgštys - 0,16 g;
• omega-3 riebalų rūgštys - 0,004 g;
• omega-6 riebalų rūgštys - 0,07 g.

Naudingos kepamų svogūnų savybės ir poveikis organizmui

Kepti svogūnai yra veiksminga priemonė, ypač rudens-žiemos laikotarpiu. Jame yra mineralų, amino rūgščių, vitaminų, kurie apsaugo nuo gripo, peršalimo, kovoja su bakterijomis, palaiko normalią imuninės sistemos veiklą.

Be to, svogūnėliai yra fitoncidų šaltinis. Šios medžiagos pasižymi ryškiu antimikrobiniu poveikiu, naikina patogeninius mikroorganizmus, įskaitant Staphylococcus aureus, kokliušą, tuberkuliozės sukėlėją, apsaugo nuo jų dauginimosi ir plitimo visame kūne..

Svarbu. Kepti svogūnai yra galingas antioksidantas, neutralizuojantis laisvųjų radikalų oksidacinį poveikį. Pakankamas antioksidantų vartojimas organizme sumažina širdies ir kraujagyslių ligų, cukrinio diabeto riziką ir yra gera piktybinių navikų prevencija..

Kepti svogūnai vertinami dėl B grupės vitaminų ir askorbo rūgšties. Jie turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių būklei ir funkcijai, padidina mažų kapiliarų ir kraujagyslių sienelių stiprumą ir elastingumą, sumažina aukštą kraujospūdį, apsaugo nuo aterosklerozės ir su ja susijusių komplikacijų atsiradimo: išemija, miokardo infarktas, insultas..

Nedideliame kiekyje keptuose svogūnuose yra provitamino A, kuris palaiko visavertę medžiagų apykaitą, regos organų, riebalinių ir prakaito liaukų veiklą. Keptų svogūnų vartojimas suteikia organizmui mangano, kuris dalyvauja kraujodaros procesuose, prisideda prie kaulo ir jungiamojo audinio susidarymo. Nepakankamas jo patekimas į organizmą gali sulėtinti angliavandenių ir lipidų apykaitą, osteoporozę, kaulų trapumo padidėjimą, reprodukcinius sutrikimus.

Ne mažiau svarbus kepamos daržovės poveikis žmogaus organizmui yra virškinimo sistemos valymas, svorio metimas. Augalinės skaidulos kartu su organinėmis rūgštimis gerina virškinimą, pagreitina medžiagų apykaitos procesus ir prisideda prie riebalų sankaupų deginimo. Tuo pačiu metu jie stimuliuoja žarnyno peristaltiką, didina diurezę, todėl virškinamasis traktas aktyviai valomas nuo toksinų, toksinų, cukraus ir cholesterolio pertekliaus..

Pektinai slopina alkio jausmą, ilgam prisotina žmogaus kūną energija, padidina ištvermę ir darbingumą. Be to, keptas svogūnas yra mažai kalorijų turintis produktas, kuriame praktiškai nėra riebalų, tačiau yra daug baltymų, aminorūgščių, mikro- ir makroelementų..

Sistemingas kepamų svogūnų naudojimas atkuria fizinę ir psichinę jėgą, pagerina nuotaiką ir normalizuoja naktinį miegą. Virtos daržovės turi ryškų priešuždegiminį, diuretinį poveikį, padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu.

Nuorodai. Žmonėms, kenčiantiems nuo hipertenzijos, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų, išemijos, krūtinės anginos, patariama kepti svogūnus vartoti su lupena. Jame yra daug kvercetino, antioksidanto, turinčio priešuždegiminių savybių.

Kaip tinkamai iškepti svogūnus

Svogūnų maistinės, kvapiosios ir gydomosios savybės tiesiogiai priklauso nuo produkto įvairovės ir kokybės. Idealus variantas yra pačių išauginti svogūnai be pesticidų. Kepimui naudokite askaloninius česnakus, geltonas, raudonas ir baltas veisles. Lemputė turi būti tvirta liesti, padengta tolygiu ir nepažeistu lukštu, be matinės dangos ir be pašalinių kvapų.

Yra keli svogūnų kepimo orkaitėje būdai. Greičiausias ir lengviausias variantas yra nuplauti svogūnus, juos išdžiovinti, nupjauti dugną ir užuomazgas, šoninius ūglius. Kepkite iki 200–200 ° C temperatūros įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Šis lankas puikiai tinka naudoti lauke..

Valgymui kepamas pagal šį receptą:

1. Nulupkite, nuplaukite, pašalinkite vandens likučius popieriniu rankšluosčiu.
2. Supjaustykite porcijomis - jei galva yra vidutinio dydžio, tada supjaustykite ketvirčiais.
3. Kepimo indą uždenkite folija, sutepkite augaliniu aliejumi, įdėkite svogūną, supjaustykite. Ant viršaus užberkite druskos, pipirų, pabarstykite sausomis žolelėmis, jei norite, prieskoniais. Formą sandariai uždarykite folija.
4. Virkite įkaitintoje orkaitėje 30–40 minučių 180⁰C temperatūroje.

Svogūnai kepami orkaitėje, mikrobangų krosnelėje, multivarke ar sausoje keptuvėje.

Orkaitėje keptų svogūnų gydomosios savybės

Dėl savo turtingos sudėties produktas turi universalų teigiamą poveikį žmogaus organizmui:

1. Priešuždegiminis. Slopina uždegimą, sumažina skausmo intensyvumą, pašalina odos patinimą ir paraudimą.
2. Valymas. Jis pašalina toksinus, toksinus, sunkiųjų metalų druskas ir kitus kenksmingus junginius iš žarnyno, valo kepenis, inkstus, mažina cholesterolio ir gliukozės kiekį kraujyje..
3. Regeneruojantis. Pagreitina žaizdų, nudegimų ir kitų odos traumų gijimo procesą, stimuliuojant medžiagų apykaitos procesus, gerinant kraujo tekėjimą audiniuose.
4. Antibakteriniai ir antivirusiniai. Sukelia mirtį arba slopina virusų, bakterijų, grybelių gyvybinę veiklą, apsaugo nuo jų plitimo visame kūne, apsaugo nuo gripo, peršalimo, šlapimo infekcijų.
5. Helmintikas. Pažeidžia parazitinių kirminų motorinį gebėjimą žmogaus organizme, užtikrindamas jų išsiskyrimą.
6. Antioksidantas. Padidina organizmo atsparumą oksidaciniams procesams, priešinasi laisvųjų radikalų veikimui, lėtina senėjimo procesus, sumažina vėžinių ląstelių susidarymo riziką..
7. Imunomoduliuojantis. Stiprina specifinį ir nespecifinį imunitetą, apsaugo nuo ligų sukėlėjų dauginimosi ant gleivinės paviršiaus.
8. Choleretiškas. Normalizuoja kepenų veiklą, skatina tulžies susidarymą, palengvina jos išsiskyrimą į žarnyno spindį, stabilizuoja aukštą kraujospūdį.
9. Viduriuojantis. Skatina žarnyno judrumą, palengvina tuštinimosi procesą, minkština išmatas, padeda didinti dujų gamybą.

Naudojimo tradicinėje medicinoje ypatybės

Svogūnai naudojami įvairioms ligoms gydyti ir jų išvengti. Svarbu suprasti, kad svogūnai yra paliatyvi priemonė, pašalinanti kai kurių simptomų sunkumą ir praktiškai neturinti įtakos ligos priežastims..

Ekspertai rekomenduoja naudoti keptus svogūnus kartu su konservatyviais gydymo metodais arba siekiant išvengti patologijos, naujų recidyvų atsiradimo.

Išorinis naudojimas

Kepti svogūnai teigiamai veikia odą, naudojami spuogams (spuogams) gydyti, verda, malšina nuospaudas ir skatina kulnus.

Nuo verda

Keptas svogūnas sumažina furunkuliozės simptomus: sumažina aukštą temperatūrą, neutralizuoja audinių patinimą, pašalina paraudimą, sumažina skausmingų pojūčių intensyvumą, apsaugo nuo infekcijos plitimo.

Gydymo metu svogūnai turi lyginamąjį, minkštinamąjį ir priešuždegiminį poveikį, leidžiantį jums kontroliuoti rando audinio augimą.

Taikymo schema:

1. Supjaustykite svogūną į dvi dalis, įdėkite pjūvį į karštą keptuvę, uždenkite, kepkite 10-15 minučių.
2. Iškeptą svogūną pritvirtinkite prie virimo, užfiksuokite lipniu tinku, viršuje apvyniokite šiltu šaliku. Po dviejų valandų išimkite svogūną.
3. Procedūra kartojama du kartus per dieną - ryte ir vakare, kol virinimas visiškai išnyks.

Dėl nuospaudų

Norėdami pagaminti nuospaudą, jums reikia dviejų vidutinio dydžio svogūnų..

Receptų ir taikymo schema:

1. Nulupkite svogūną, supjaustykite į dvi dalis. Kepimo indą uždenkite folija, ant viršaus uždėkite svogūnų, kepkite apie 30 minučių.
2. Į puodą suberkite vieną svogūną, užpilkite litru verdančio vandens, užvirus virkite ant vidutinės ugnies 5–10 minučių.
3. Dėkite likusias dvi kepto svogūno puses į maišytuvo dubenį, plakite iki vientisos masės.
4. Atvėsinkite sultinį iki 40–42⁰С temperatūros, pakelkite jame kojas 20–30 minučių.
5. Nuvalykite kojas iki vietos, kurioje yra kukurūzai, ant viršaus uždėkite svogūnų košę, polietileną, tada uždėkite vilnones kojines.
6. Procedūrą geriausia atlikti naktį. Kompresą rekomenduojama laikyti mažiausiai tris valandas, geriausia - 6–8 valandas. Kartokite veiksmus, kol simptomai išnyks.

Nuo spuogų

Kepti svogūnai yra plačiai naudojami išoriškai gydant spuogus ir spuogus. Aktyvūs keptos daržovės komponentai turi antibakterinį, antiseptinį, priešuždegiminį poveikį, slopina riebalų rūgščių susidarymą ant odos paviršiaus ir apsaugo nuo naujų bėrimų susidarymo..

Prieš einant miegoti, probleminė vieta uždedama karštais keptais svogūnais, fiksuojama ir paliekama kelioms valandoms. Gydymo kursas vidutiniškai trunka nuo 4 iki 7 dienų, bet ne ilgiau kaip 10 dienų iš eilės.

Nuo spurtų ant kulnų

Keptas svogūnas su kulno spurtu turi ryškų analgezinį poveikį, slopina uždegiminį procesą, padidina pažeisto sąnario judesių amplitudę..

Kaip virti iškeptus svogūnus iš kulnų ir kaip naudoti:

1. Nulupkite svogūną, kepkite orkaitėje.
2. Užtepkite kelis šiltų iškeptų svogūnų žiedlapius kulno kaulo srityje.
3. Kas 15-20 minučių, svogūnui atvėsus, pakeiskite naujomis svarstyklėmis.

Vidinis naudojimas

Ligų gydymui ir profilaktikai kepami svogūnai įtraukiami į dienos racioną arba nuovirą, jo pagrindu ruošiama infuzija.

Nuo hemorojaus

Daržovė palengvina hemorojaus simptomų sunkumą. Kiekvieną rytą rekomenduojama valgyti košę iš pusės iškepto svogūno. Norint pasiekti teigiamą dinamiką, patartina vidinį naudojimą derinti su vietiniu.

Ryte ir vakare tepkite šiltus iškeptus svogūnus nuo hemorojaus. Laikykite, kol jis visiškai atvės. Vidutinė gydymo trukmė yra 14 dienų.

Nuo parazitų

Kepti svogūnai naudojami helmintinių ligų gydymui ir profilaktikai, neatsižvelgiant į asmens amžių ir lytį:

1. Supjaustykite vieną vidutinį svogūną į dvi lygias dalis, kepkite orkaitėje 15-20 minučių.
2. Atvėsinkite iki kambario temperatūros, perpilkite į maišytuvą, plakite iki vientisos masės.
3. Sumaišykite su medumi vienodomis proporcijomis. Suaugusieji vartoja per burną 1 arbatinį šaukštelį. 3-4 kartus per dieną, vaikai - 1 arbatinis šaukštelis. Du kartus per dieną. Gydymo kursas yra 10 dienų.

Su cukriniu diabetu

Kepta daržovė turi būti žmonių, sergančių cukriniu diabetu, racione, neatsižvelgiant į ligos formą. Tai sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, pašalina cukraus perteklių, palengvina simptomų sunkumą, padidina remisijos trukmę.

Norėdami normalizuoti kasos ir kepenų darbą, ryte tuščiu skrandžiu, dvi savaites turite valgyti ketvirtadalį kepto svogūno. Po mėnesio pertraukos, jei reikia, pakartokite gydymo kursą.

Sergant cukriniu diabetu, svogūnų antpilas padeda:

1. Nulupkite vieną svogūną, kepkite orkaitėje
2. Plakite maišytuve iki vientisos masės.
3. Svogūnų košę perkelkite į indą, užpilkite virintu vandeniu šiek tiek aukščiau svogūnų lygio.
4. Laikykite šaldytuve 24 valandas. Perkoškite infuziją.
5. Paimkite 75 ml tris kartus per dieną pusvalandį prieš valgį. Norėdami sustiprinti efektą, į infuziją įpilkite kelis lašus vyno acto. Procedūrą kartokite tris savaites kasdien..

Kontraindikacijos

Keptų svogūnų žala ir nauda priklauso ne tik nuo cheminės produkto sudėties ir kompetentingo kulinarinio apdorojimo, bet ir nuo daugybės kitų veiksnių - šviežumo, natūralumo, suderinamumo, vartojimo kiekių. Galų gale, net naudingiausios daržovės per dideliu kiekiu gali sukelti medžiagų apykaitos sutrikimus, paūmėti daugelį lėtinių ligų, sukelti silpnumą, pykinimą, vėmimą, pilvo apačios skausmą, žarnyno sutrikimą..

Žmonėms, sergantiems erozinio ir opinio pobūdžio virškinamojo trakto ligomis, ilgai ir gausiai vartojant kepamus svogūnus maiste, padidėja skrandžio sulčių rūgštingumo padidėjimo grėsmė..

Nuorodai. Turėdamas ryškų diuretikų poveikį, vartodamas svogūnus, viršijančius normą, gali išprovokuoti akmenų judėjimą, šlapimo takų užsikimšimą, dėl ko reikės skubios medicininės pagalbos.

Kitos kontraindikacijos valgyti:

• alergija produktui;
• inkstų ir kepenų funkcijos sutrikimas;
• žemas kraujo spaudimas;
• kepenų, inkstų ir kitų šlapimo sistemos organų ligos.

Išvada

Kepti svogūnai yra tarp naudingiausių sveikatai daržovių. Be to, jis yra gana nebrangus, jį galima laikyti ilgą laiką, jis greitai ir paprastai paruošiamas, neprarandant naudingų savybių..

Mikro- ir makroelementų, vitaminų, aminorūgščių, baltymų buvimas kompozicijoje leidžia produktą plačiai naudoti daugelio skausmingų būklių gydymui ir prevencijai. Nedaug kalorijų turintis produktas yra idealus metant svorį.