Stearinas nėra toks baisus, kaip sakoma, nes iš tikrųjų tai yra trigliceridas. Šį komponentą lengva rasti net motinos piene ir pieno riebaluose, be to, jis yra kietosios palmių aliejaus frakcijos, kurios lydymosi temperatūra yra 47–54 ° C, dalis. Ką reikia žinoti prieš perkant šį ryšį? Savybės yra naudingesnės ar žalingesnės?
Stearino rūgštis - kas tai
Kitas pavadinimas yra cetilacto arba oktadekano rūgštis. Stearino rūgštis yra monobazinė karboksilo medžiaga (alifatinė serija), kurios formulė C17H35COOH. Yra struktūrinė formulė - C18H36O2, o racionalioji versija yra tokia: CH3 (CH2) 16COOH. Išvaizda tai yra bespalviai kristalai, kurie netirpsta vandenyje ir yra bekvapiai, tačiau stearino rūgšties eteris ištirpsta.
Aminorūgščių formulėje yra 18 anglies molekulių, todėl ji naudojama namų kosmetikos gamybai, chemijos ir maisto pramonėje..
- Moterų uretritas - kaip ir kaip gydyti: vaistai ir liaudies gynimo priemonės
- Kraujospūdį mažinantys vaistai
- Kaip papildyti „PayPal“
Stearino rūgštis - savybės
Steariną lengva nusipirkti, tam reikia pasirinkti artimiausią vaistinę: farmacijoje jis plačiai naudojamas įvairiomis savybėmis. Kodėl stearinas yra vienas iš labiausiai paplitusių ingredientų? Jis naudojamas kaip minkštiklis gaminant tepalus. Kosmetikoje esanti stearino rūgštis naudojama gaminant įvairias priežiūros priemones: losjoną ar lūpų balzamą. Stearinas dėl savo sudėties veikia kaip pagalbinis elementas.
Stearino rūgšties savybės, kurios tikrai pravers gaminant namų kosmetiką:
- Natūralus tirštiklis emulsijoms: kremas ar aliejus pakeis savo konsistenciją, nemažindami vandens koncentracijos.
- Pašalina kremo skaidrumą, todėl jis tampa tankesnis, o tai patogu tepti ant odos.
- Padidina muilų ir žvakių kietumą.
- Apsaugo epidermį nuo žalingo nepalankios temperatūros poveikio.
Stearino rūgštis - taikymas
Chemijos pramonėje jis naudojamas tepalams gaminti. Stearino rūgšties naudojimas maisto pramonėje būdingas kreminiam kepinių pagrindui, margarinams, kai į tešlą dedama riebalų, tepiniams. Stearatai - esteriai ir druskos - naudojami muilo gamyboje (jie suteikia muilui matinę spalvą), o kosmetikos gamybai jie veikia kaip mišinio stabilizatoriai ir emulsikliai. Kosmetikos pramonėje stearinas naudojamas kaip vienas iš komponentų tepalams, kremams, kūno aliejams gaminti.
Stearino rūgštis - žala
Lyginant su kitomis riebalų medžiagomis, stearino rūgšties žala yra minimali. Jei nevartojate jo dideliais kiekiais, kristalinis komponentas neturi šalutinio poveikio. Tačiau svarbu žinoti, kad palmių aliejuje, kuris yra visur maiste, yra iki dešimties procentų stearino. Štai keletas dalykų, kurie apsaugo jus ir jūsų vaikus:
- Taigi, prieš pirkdami mišinius kūdikiams, kuriuose yra palmių aliejaus, turėtumėte sužinoti apie poveikį vaiko nervų sistemai.
- Naudodami kosmetiką, pirktą net vaistinėje, turite būti atsargūs: jei ant odos yra uždegimas, tada stearinas veikia kaip spuogų provokatorius ir komedogeninė medžiaga, kuri stipriai užkemša poras, sukuriant idealią aplinką bakterijų vystymuisi..
Stearino rūgštis. Stearino rūgšties savybės, paskirtis ir kaina
Absorbuojamas motinos pienu. Poetinė išraiška gali reikšti stearino rūgštį.
Jo yra motinos piene, jis taip pat yra dirbtinio maitinimo mišinio dalis.
Medžiaga padeda vystytis kūdikio smegenims ir nervų sistemai. Reikia ryšio ir suaugusiųjų.
Jų kūnuose stearino rūgštis tampa energijos sandėliu. Svarbiausia - nepersistengti.
Vis daugiau palmių aliejaus suaugusiųjų produktuose - pagrindinis junginio šaltinis.
Taip pat jo yra daug sojoje, sumaišytoje su daugeliu patiekalų. Kūdikių mišiniuose rūgščių yra tiksliai tiek, kiek reikia.
Ar nepakenkiame sau nesuvaldomai? Atsakymą į klausimą sužinosime ištyrę visą rūgščių savybių spektrą.
Stearino rūgšties savybės
Ryšio savybės gali „pereiti į šoną“ vartojant per daug. Stearino rūgštis priklauso riebioms, organinėms medžiagoms.
Aliejinis reagentas net išvaizda. Tai, skirtingai nuo daugumos rūgščių, yra kietos masės, balti arba gelsvi milteliai. Jis laisvas ir minkštas.
Medžiagos tankis neviršija 1 gramo kubiniame centimetre. Riebalinių junginių perteklius organizme prisideda prie cholesterolio plokštelių susidarymo.
Jie savo ruožtu išprovokuoja kraujo krešulių susidarymą - mirtinus kraujo krešulius induose..
Trečioji stadija - kraujospūdžio pokytis, galvos skausmai. Gali išsivystyti cukrinis diabetas, o vyrams sutrikusi lytinė funkcija.
Be to, stearino ir kitų riebalų rūgščių perteklius sukelia virškinimo trakto sutrikimus..
Pavyzdžiui, stearino riebalų rūgštis gali sukelti pernelyg minkštą išmatą. Jei jis yra pastovus ir dietoje yra daug riebalų, verta apsvarstyti.
Net širdies priepuoliai ir insultai yra nekontroliuojamo reagento vartojimo rezultatas..
Stearino rūgšties žala siejama būtent su jos pertekliumi. Kaip žinote, bet kuri medžiaga gali būti ir nuodas, ir vaistas..
Vienintelis klausimas yra dozė. Dozė apskaičiuojama pagal koncentraciją.
Junginio kristalai netirpsta vandenyje, bet skiedžiami deetilo eteriu. Jo pagrindu daromi sprendimai.
Paprastai jų būna 90–95 proc., Tačiau yra ir silpnesnių. Koncentracija priklauso nuo naudojimo. Kur reagentas praverčia, tai atskiro skyriaus tema..
Pirma, tarkime, kad augalinė stearino rūgštis daro mišinius švelnesnius, netgi pagerina jų konsistenciją..
Junginys ant odos suformuoja ploną plėvelę. Prieš pasakydami, kokiomis aplinkybėmis tai gali būti naudinga, susipažinkime su aplinkybėmis, kurios keičia rūgšties būseną.
Medžiaga tirpsta esant 70 laipsnių Celsijaus temperatūrai, verda apie 376. Rūgštis yra labai degi ir taip pat lengvai pablogėja, ypač saulėje..
Junginys pirmiausia buvo išskirtas iš taukų. Prisiminkite, kas tampa šilumoje gulint gyvūniniams riebalams?
Tas pats atsitinka ir su stearino rūgštimi. Kompozicija ilgą laiką laikoma tik sausose, vėsiose ir tamsiose vietose..
Čia medžiaga lieka nesugadinta, tinkama naudoti. Maisto pramonė nėra vienintelė pramonė, kuriai reikia stearino. Paskelbsime visą sąrašą.
Stearino rūgšties naudojimas
Reagento naudojimas yra glaudžiai susijęs su kosmetikos pramone. Prisiminkite pokalbį apie medžiagos poveikį mišinių konsistencijai?
Taigi, naudojant stearino rūgštį, kremai praranda skaidrumą, tampa tirštesni ir tankesni.
Šis poveikis netrukdys skutimosi putoms. Taigi, prie jo taip pat pridedama straipsnio herojė.
Kosmetikoje esanti stearino rūgštis sudaro 2–5% visos jos masės. Jei kremo, losjono, putų, reagento yra daugiau reagento, jis turėtų būti atmestas.
Taip pat būtina atsižvelgti į tai, kad asmuo taip pat iš dalies susideda iš riebalų, paskiria juos kaip lubrikantą sveikiems daiktams.
Pasirodo, be tiekiamos iš išorės, yra ir odos stearino rūgštis. Šiltuoju metų laiku to visiškai pakanka.
Geriau žiemą apsirūpinti kremais su straipsnio heroje. Plėvelė, su kuria junginys padengia odą, apsaugo nuo skilimo, šalčio.
Į muilą dedama stearino rūgšties. Jam yra priimtinas 7–10% reagento kiekis..
Štai kodėl muilas yra kietas. Nuo konsistencijos priklauso, ar briketas bus klampus, ar suirs į gabalus.
Ne paslaptis, kad muilas yra šarminis. Joje esanti rūgštis, kaip sakoma, muilo, paverčiama natrio stearatu.
Kai kurių gamintojų jo kiekis siekia 25%, o tai nėra gerai.
Ant odos esanti plėvelė pasirodo tokia tanki, kad užkemša poras, neleidžia vidiniam akmeniui kvėpuoti.
Stearino rūgšties riebalus taip pat naudoja gydytojai ir vaistininkai. Tie, kurie bent kartą vartojo tiesiosios žarnos ar makšties žvakes, žino, kaip svarbu, kad jie būtų tiesiog įkišti.
Vaškinis, slidus piliulių paviršius atsiranda dėl stearino rūgšties. Junginio formulė taip pat praverčia medicininiuose tepaluose.
Juos, kaip ir kosmetinius kremus, reikia tirštinti. Be to, riebiąsias kompozicijas lengviau paskleisti per odą..
Būdama ne patvariausia, straipsnio herojė sugeba pailginti narkotikų galiojimo laiką..
Stearino rūgštis tabletėse, tepaluose, žvakučiuose padeda tolygiai paskirstyti, „pinti“ komponentus.
Moksliškai kalbant, reagentas stabilizuoja emulsijos žaliavas. Todėl preparatai ilgiau nesiskirsto į frakcijas, o tai reiškia, kad jie nepraranda savo savybių..
Stearino rūgštis yra riebalų komponentas. Skirtingai nuo daugumos „giminingų“ junginys yra chemiškai neaktyvus, pavyzdžiui, metalai nerūdija.
Stearino tepalus galima tepti ir ant kitų paviršių. Paprastai trinamos dalys yra apdorojamos, kaip sakoma, norint geriau judėti..
Kaip matote, pramonininkai naudoja fizines stearino rūgšties savybes. Vitamino, tai yra medžiagos, kuri yra svarbi cheminiu požiūriu, straipsnio herojė yra tik maiste.
Stearinas taip pat yra naudojamas dėl norimos bulvių košės, margarinų, kremų pyragams konsistencijos.
Stearino rūgštį galite sutikti netikėčiausiose vietose. Pavyzdžiui, su juo apdorojamas blizgus popierius.
Reagentas taip pat yra kaučiuke, taip pat naudojamas naftos ir chemijos pramonėje.
Pardavimų rinka, kaip matote, yra plati. Belieka sužinoti, kur ir kaip gaunami reikalingi medžiagos kiekiai..
Stearino rūgšties ekstrahavimas
Norint suprasti, kaip gauti stearino rūgštį, reikia ištirti jos formulę: - CH3(CH2)šešiolikaCOOH.
Žvelgdami į įrašą suprantate, kodėl chemikai junginį vadina citilactu arba n-oktadekanu..
Jūs taip pat suprantate pagrindinį stearino rūgšties pramoninės gamybos metodą. Jis susidaro hidrinant oleino rūgštį, kurios formulė C17H33COOH.
Chemijos hidrinimas nėra vandens papildymas, kaip gali atrodyti metodo pavadinimas, o tik vandenilio papildymas.
Dėl to gaunama norima stearino rūgšties formulė. Jie taip pat patenka į jį sintetiniu būdu, oksiduodami sočiuosius angliavandenilius. Tam naudojami mangano junginiai.
Jei kalbėsime apie vidutinius ir mažus ekstrahavimo kiekius, taip pat galite naudoti taukus arba augalinių aliejų atliekas rafinuoti.
Jie virinami ir apdorojami natrio hidroksido tirpalu. Pasirodo, muilo atsargos, tai yra muilas, susidaręs iš nuosėdų.
Jis veikiamas sieros rūgšties, išskiriant keletą kitų rūgščių. Jie distiliuojami maždaug 200 laipsnių temperatūroje ir imami vakuume..
Lieka hidrinti rūgštis ant vario-nikelio katalizatoriaus. Apskritai procesas yra kruopštus ir paaiškina pirmųjų dviejų stearino rūgšties gavimo būdų populiarumą..
Klausimo druska jį gavus slypi ne tik veiksmuose, bet ir įgijime. Mes sužinosime, kiek reagento yra šiandien ir kas jį parduoda.
Stearino rūgšties kaina
Stearino rūgštis didmenine kaina yra 30–50% pigesnė nei mažmeninė. Pirmuoju atveju už kilogramą miltelių prašoma apie 50–60 rublių, o antruoju - visus 100–200.
Pagrindinis Rusijos rinkos tiekėjas yra Kinija. Taip pat yra daugybė vidaus pasiūlymų.
Yra įmonių junginių gamybai, pavyzdžiui, Permėje, Volgograde, Dzeržinske, Krasnodare, Samaroje.
Paprastai geltoniems milteliams jie prašo mažiau, nes spalva rodo, kad yra priemaišų. Balti kristalai yra švaresni ir todėl brangesni.
Birios medžiagos siunčiamos maišeliuose. Jie gali būti paprastas popierius. Standartinė pakuotė: 15, 25, 35 kilogramai.
Iš užsienio gamintojų įmonės Indonezijoje tampa aktyviais rinkos dalyviais. Jie turi kokybišką produktą ir konkurencingą kainą.
Stearino rūgštis (stearino rūgštis) kosmetikoje - žala ar nauda?
Kosmetikos gaminio tolygumas, ideali mišinio spalva ir tekstūra yra svarbus pirkėjo kosmetikos pasirinkimo veiksnys. Kiekvienas gamintojas siekia, kad šiomis savybėmis produktas būtų kuo artimesnis standartui, nes tai padės padaryti produktą patrauklesnį šiuolaikinėms grožybėms. Šiems tikslams naudojami papildomi komponentai, kurie prailgina kosmetikos galiojimo laiką ir pagerina jos struktūrą..
Daugelis šių medžiagų, ilgą laiką laikančių kosmetiką parduotuvių lentynose, gali turėti neigiamą poveikį žmonių sveikatai. Tačiau tai, kad jie yra toksiški ir kenksmingi, nesustabdo gamintojų. Tokių pagalbinių komponentų pavyzdys yra stearino rūgštis. Šiame straipsnyje mes analizuosime, kas yra stearino rūgštis ir koks jos vaidmuo kosmetikoje, kenkimas ir nauda. Grožis neturi reikalauti aukos, ypač jei ši auka yra tavo paties sveikata.
Kas tai yra
Stearino rūgštis yra balta, žvynuota kristalinė masė. Kitas šio kosmetikos komponento pavadinimas yra oktadekano rūgštis. Pirmą kartą šią medžiagą iš kiaulienos riebalų prancūzų chemikas Chevreulas gavo dar 1816 m. Dabar, kaip ir tolimame XIX amžiuje, pagrindinis stearino rūgšties šaltinis yra jos gamyba iš gyvūninių riebalų hidrolizės produktų. Paprastai šiam tikslui naudojami jautienos riebalai, nors yra ir stearato sintezės metodas, tačiau pramoniniu mastu tai nėra taip įdomu. Be gyvulinių riebalų, stearino rūgšties taip pat yra augaliniuose aliejuose, tačiau daug mažesniais kiekiais. Palmių aliejus yra stearino rūgšties kiekio lyderis tarp augalinių riebalų..
SVARBU ŽINOTI! Norint numesti svorį per 30 dienų reikia pritaikyti 3 svarbius procesus: paruošimą.. Skaityti daugiau >>>
Įdomu žinoti: stearino rūgštis yra viena iš būtiniausių riebalų rūgščių, randamų žmogaus kūno audiniuose..
Dėl savo fizikinių ir cheminių savybių stearino rūgštis netirpsta vandenyje, tačiau gana gerai tirpsta organiniuose tirpikliuose, tokiuose kaip eteriai, benzenas, chloroformas ir etanolis..
Stearino rūgštis kosmetikoje ir medicinoje
Kosmetikoje stearino rūgštis veikia kaip emulsiklis ir struktūrą formuojantis komponentas. Dėl savo savybių kremai ir kita kosmetika turi vienodą masę. Todėl ši medžiaga yra labai populiari kosmetologijos srityje ir užrašą „stearino rūgštis“ galima rasti daugelyje skirtingų gamintojų produktų. Stearino rūgšties natrio druska - natrio stearatas, yra pagrindinis muilo komponentas.
Stearino rūgšties galima rasti šių tipų kosmetikoje:
- Kremai kūno, veido ir rankų odos priežiūrai;
- pagrindo kremai;
- milteliai;
- lūpų dažai ir kita dekoratyvinė kosmetika.
Be kosmetologijos, stearino rūgšties taip pat galima rasti farmacijoje. Yra žinoma, kad 90% farmacijos kompanijų, gaminančių tablečių preparatus, technologiniame procese naudoja stearino rūgštį ar jos druskas, tokias kaip kalcis ar magnio stearatas. Šios medžiagos turi slankųjį ir tepalų poveikį (tikroji oktadekano rūgštis) arba pagerina tekėjimą, užkertant kelią gumbų susidarymui ir mažinant sukibimą, kai kalbama apie jo druskas. Naudojant šiuos komponentus, tabletę lengviau nuryti, pagerėja vaisto tirpimo ir absorbcijos greitis..
Oktadekano rūgšties žala
Iškėlus klausimą apie žalingą stearino rūgšties ir jos druskų poveikį žmogaus organizmui, reikėtų atkreipti dėmesį į šiuos faktus. Vaistuose leidžiama naudoti ne daugiau kaip 1% aptariamų medžiagų nuo vienos tabletės masės, o šis rodiklis yra griežtai kontroliuojamas gamybos etape. Be to, bet kuriame riebiame maiste stearino rūgšties kartais būna daugiau nei bet kuriame farmacijos ar odos priežiūros produkte..
Taigi neverta jaudintis dėl pačios rūgšties pavojaus kosmetikos sudėtyje, tačiau su druskomis tai nebėra tokia vienareikšmė situacija. Pavyzdžiui, magnio stearatas skrandyje veikdamas druskos rūgštimi, suyra ir susidaro magnio sulfatas - garsioji magnezija, kuri, išgeriama per burną, turi vidurius laisvinantį poveikį, tačiau, kaip minėta anksčiau, tablečių preparatuose jo yra ne daugiau kaip 1%, o tai yra nereikšminga, ir kremas rankoms vargu ar kas valgys.
Apibendrindami dar kartą pažymime, kad stearino rūgštis yra plačiai paplitusi medžiaga gamtoje, o jos naudojimas farmacijos ar kosmetikos gaminiuose nepadaro didelės žalos sveikatai. Pati stearino rūgštis pagal svarbą žmogaus organizmui yra trečioje vietoje tarp riebalų rūgščių, užimanti poziciją iškart po oleino ir palmitino rūgščių.
Magnio stearato ir stearino rūgšties nauda ir pavojai.
"Magnio stearato arba stearino rūgšties galima rasti tiek daug tablečių ir papildų. Šis užpildas yra visiškai nenaudingas mūsų organizmui, be to, jis yra pavojingas mums..
Magnio stearato ir stearino rūgšties nauda ir pavojai.
Lisikovas Jurijus Aleksandrovičius, dr. - NSP mokslinis konsultantas
NSP gavo mūsų partnerių laišką - iš interneto atsisiųstą tekstą, skirtą maisto priedams (nepainioti su maisto papildais) magnio stearatui (E-470b ir E-572) ir stearino rūgščiai (E-570). Straipsnyje teigiama, kad magnio stearatas yra labai „toksiškas“ ir „pavojingas“. Pateikiame šį tekstą visiškai, pabrėždami tikrovės neatitinkančius žodžius ir frazes, apie kuriuos kalbėsime vėliau.
Apskritai komentuoti iš interneto paimtus tekstus yra beprasmiška ir nedėkinga užduotis. Joks gyvenimas nėra pakankamas, kad paneigtų visą tą kliedesį, klaidas ir kliedesius, kurie ten sklando ir amžinai cirkuliuos - jų nesuskaičiuojama daugybė! Padarykime magnio stearato išimtį, kad parodytume, jog aklai pasitikėti tuo, ką galite perskaityti internete, net jei tai atrodo „tvirta“ ir „mokslinė“, yra labai nemalonu. Tačiau perskaitykime atsiųstą tekstą:
Kas yra magnio stearatas
"Magnio stearato ar stearino rūgšties galima rasti tiek daug tablečių ir papildų. Šis užpildas yra visiškai nenaudingas mūsų organizmui, be to, jis yra pavojingas mums. Tai yra magnio darinys, kurio mūsų kūnas turi Papildų kompanijos jau seniai sąmoningai klaidino savo klientus, kad šis ingredientas yra visiškai neutralus, ir dabar jie priverčia juos manyti, kad šio priedo naudojimas yra naudingas mūsų organizmams. šis užpildas nėra neutralus, jis yra žymiai pavojingesnis mūsų organizmui, nei buvo žinoma anksčiau.
Magnio stearatas arba stearino rūgštis yra toksinas. Tai yra hidrintų aliejų derinys, kuris patekęs į jūsų kūną beveik iš karto pradeda naikinti ląsteles. Blogiausia žinia ta, kad stearino rūgšties yra daugiau nei 90% šiuo metu rinkoje esančių papildų. "
Kodėl magnio stearatas naudojamas papilduose ir vaistuose
"Jis dažnai naudojamas dėl senos įrangos, kurią naudoja gamintojas. Įmonės iš anksčiau įsigytos įrangos stengiasi išspausti kuo daugiau pelno, todėl neskuba jos pakeisti naujesne. Kaip magnio stearatas taip dažnai patenka į jūsų papildus? gamybos įrankis, naudojamas daugiau tablečių gaminti. Konkrečiau kalbant, stearino rūgštis yra šalutinis hidrintų alyvų produktas, naudojamas tepant įrangą, kaupiančią metalus, kurie prisotina šias labai pavojingas alyvas. “[1]
Kiek magnio stearato yra papilduose
"Kadangi šie hidrinti aliejai yra naudojami kaip tepalas kiekviename tablečių gamybos etape, jie sudaro milžiniškus 5% 1000 mg kapsulės. Tai iššvaisto vertingą kapsulių vietą jūsų papilduose, tačiau taip įmonė gali uždirbti daugiau tablečių ir daugiau pinigų. todėl šio užpildo buvimas sumažina vartojamų tablečių veiksmingumą ".
Kuo dar pavojingas magnio stearatas?
"Be to, į magnio stearatą galima įpilti pesticidų, kuriuose yra hidrinto medvilnės sėklų aliejaus. Be to, stearino rūgštyje esanti riebalų rūgščių cheminė struktūra keičiasi dėl glaudaus kontakto su įvairiais metaliniais katalizatoriais esant itin aukštai temperatūrai, toksiškumo rizika smarkiai padidėja. Ir visos šios nesuskaičiuojamos toksiškos sudedamosios dalys patenka į mūsų organizmą “.
Dabar apsvarstykime šį tekstą išsamiau ir atidžiau..
Pradėkime nuo stearino rūgšties, kurios maisto papilde gali būti kaip maisto priedą (E-570). Stearino rūgštis yra viena iš labiausiai paplitusių ir svarbiausių maistinių riebalų rūgščių (C18 - turi 18 anglies atomų ir yra tarp sočiųjų), kurios ypač daug gyvūniniuose riebaluose (avienos riebaluose gali būti iki 30% stearino rūgšties!). Žmogaus organizme jis užima trečią vietą po oleino (C17) ir palmitino (C16) riebalų rūgščių: 14% kraujyje ir 4,2% riebalų sandėlių sudėtyje. Todėl teiginys, kad stearino rūgštis yra „visiškai nenaudinga“ ir „tai toksinas“, yra visiškai nepagrįstas.
Stearino rūgštis yra viena iš ugniai atspariausių riebalų rūgščių: jos lydymosi temperatūra yra 69,6 ° C. Todėl žvakės gaminamos iš stearino rūgšties. Kita stearino rūgšties taikymo sritis yra jos naudojimas kaip maisto priedas - E-570, kartu su oleino, palmitino ir kitomis riebalų rūgštimis, kaip stabilizatorius, putojantis vaistas, glazūruojantis agentas. Beje, kai virtuvės šeimininkė nori išgauti pyragų paviršiaus blizgesį (glazūros efektas), tada jie sutepami aliejumi, kuriame taip pat yra stearino rūgšties. Todėl maisto papildas E-570, nepaisant kai kurių „grėsmingo“ pavadinimo, yra absoliučiai natūralių maisto ingredientų - riebalų rūgščių - derinys. Tarp maisto priedų galite rasti askorbo rūgštį (vitaminas C - E-300), α-tokoferolį (vitaminas E - E-307), kurie naudojami kaip maisto antioksidantai, chlorofilą (E-141), naudojamą kaip natūralų maistą. dažiklis ir kt..
Dabar pereikime prie „hidrintų aliejų, kurie patekę į jūsų organizmą pradeda naikinti ląsteles“. Pirma, hidrinimas yra skystų nesočiųjų riebalų pavertimo ugniai atsparesniais sočiaisiais riebalais procesas. Pavyzdžiui, hidrinant mononesočią C17 oleino riebalų rūgštį, galima gauti prisotintą C18 stearino rūgštį. Taip gaunamas saugus maisto produktas - margarinas. Antra, hidrintos sočiosios riebalų rūgštys nėra toksiškos ir nežudo ląstelių. Trečia, stearino rūgštis negali būti „hidrintų aliejų derinys“ - tai yra viena riebalų rūgštis, o ne skirtingų rūgščių „derinys“. Atkreipkite dėmesį, kad hidrintos riebalų rūgštys ir trans-riebalų rūgštys nėra tas pats.
Stearino rūgštis gaunama ne tik hidrinant, bet ir atskiriant ją nuo gyvūninių riebalų ar palmių aliejaus sudėties, kur joje yra iki 10 proc..
Dabar pažvelkime į magnio stearatą, kuris yra stearino riebalų rūgšties magnio druska. Šis junginys susideda iš visiškai nekenksmingos stearino riebalų rūgšties ir magnio, kuris yra nepakeičiamas ir naudingas mūsų organizmui. Toks junginys gali susidaryti organizme sąveikaujant magnio druskoms su stearino rūgštimi. Reikėtų pabrėžti, kad patekęs į žmogaus skrandį, magnio stearatas reaguoja su druskos rūgštimi ir susidaro magnio sulfatas ir stearino rūgštis. Absorbuojamas magnio stearatas taip pat yra suskaidomas ir tokiu būdu praktiškai nepatenka į vidinę aplinką. Tai galėtų nutraukti ginčą dėl magnio stearato „žalos“. Tačiau verta tęsti pokalbį apie šio ryšio savybes ir prasmę..
Pakomentuokime internete paskelbtas nesąmones. Pirma, magnio stearatas neveikia „kaip lubrikantas“. Kaip vaistų dalis - tabletės, milteliai, jis naudojamas kaip užpildas, konsistencijos stabilizatorius ir apsaugo nuo gumulėlių. Dėl šių fizinių savybių jis „nepablogina tablečių veiksmingumo“, bet, priešingai, jį padidina. Antra, magnio stearatas jokiu būdu negali būti „įkrautas pesticidais“ ir jo nėra gaunama iš „medvilnės sėklų aliejaus“. Galiausiai absurdiška frazė „riebalų rūgščių struktūra stearino rūgštyje“. Tai yra maždaug tas pats, kas "natrio druskų struktūra natrio chlorido sudėtyje".
Kyla dar vienas klausimas: "Ar magnio stearatas reikalingas kaip pagalbinė medžiaga sudarant farmakologinius preparatus, maisto papildus ir kosmetiką?" Norėdami atsakyti į tai, apsvarstykite šio maisto papildo savybes..
MAGNIO STEARATAS
Pavadinimas: riebalų rūgščių magnio druskos Е470b
Kiti pavadinimai: E470b, E-470b, Ang: E470b, E-470b, riebalų rūgščių magnio druskos
Grupė: maisto priedas Tipas: stabilizatoriai
Poveikis kūnui: nepavojingas
Patvirtinta šalyse: Rusijoje, Ukrainoje, ES.
Pagrindinės savybės: Riebalų rūgščių, įskaitant stearino rūgštį, magnio druskos yra stabilizuojančios medžiagos, naudojamos palaikyti ir pagerinti maisto klampumą ir tekstūrą. Jis naudojamas užkirsti kelią maisto miltelių produktų susikaupimui ir sukepimui, taip pat kaip emulsiklis ir separatorius. E470b priedų struktūra yra šviesiai balti milteliai, netirpūs vandenyje. Magnio druskos pasiskirsto, kai atsiranda laisvųjų riebalų rūgščių, tik apdorojus rūgštimis, pavyzdžiui, rūgščioje skrandžio aplinkoje. Tabletės formų presavimo procese jis aktyviai naudojamas kaip separatorius. Kosmetikos ir farmacijos srityse riebalų rūgščių magnio druskos taip pat veikia kaip tirštiklis.
Maisto pramonėje riebalų rūgščių magnio druskos paprastai naudojamos siekiant pagerinti miltelių pavidalo laisvų medžiagų tekėjimą. Tai daugiausia yra maisto produktai, tokie kaip skirtingų veislių ir rūšių miltai, cukraus pudra, kepimo milteliai, sausi sultiniai ir sriubos ir daug daugiau..
Gaukite magnio stearato magnio chlorido ir natrio stearato sąveikos procese. Gamybos procese atsiranda leistinų priemaišų: glicerinas, monogliceridai ir digliceridai, nemuilinami riebalai.
Nenustatyta leistina riebalų rūgščių magnio druskų paros norma. „Codex Alimentarius“: leidžiama naudoti gliukozės miltelių, sausų sultinių, miltelinio cukraus, kaip priedą nuo sukepimo ir klumpių, standartuose, iki 15 g / kg.
E-470b įtraukimas į maisto produktus neturėtų viršyti 6% visos masės. Tuose NSP maisto papilduose, kuriuose yra šių priedų, magnio stearato kiekis svyruoja nuo 0,05% iki 2,5%, o stearino rūgštis neviršija 4,5%.
Iki šiol riebalų rūgščių magnio druskų (E470b) maisto stabilizatoriaus žala žmonių sveikatai nebuvo nustatyta, todėl daugelyje pasaulio šalių, įskaitant Rusiją, naudoti šį priedą nėra draudžiama. Taikoma ES be apribojimų.
Informacijos šaltinis: "Enciklopedija. Maisto papildai". L.A. Sarafanova
Pavadinimas: magnio stearatas, E572
Kiti pavadinimai: kalcio stearatas, E 572, E-572, magnio stearatas, kalcio stearatas
Grupė: maisto priedas
Tipas: putų stabilizatorius, glazūra ir putplasčio putplastis
Poveikis kūnui: sąlygiškai saugus
Charakteristikos: E572 magnio stearatas arba stearino rūgšties magnio druska yra šiek tiek muiluotų baltų miltelių pavidalo medžiaga. Jis gerai tirpsta alkoholyje, aliejuose, bet netirpsta vandenyje, magnio stearatas gaminamas iš gyvūninių ir augalinių aliejų.
Naudojimas: Magnio stearatas daugiausia naudojamas kosmetikos ir farmacijos pramonėje. Jis naudojamas kaip dekoratyvinės kosmetikos pagrindo užpildas, jis naudojamas milteliuose kaip rišiklis, padidina produkto tūrį. Mineralinėje kosmetikoje jis apsaugo nuo gabalėlių susidarymo, sukepimo, pagerina jo konsistenciją. Farmakologijoje E 572 naudojamas kaip pagalbinė medžiaga vaistams gaminti. Emulsikliai padeda sujungti šią medžiagą ir gauti homogenišką masę gaminant maistą.
Nepavojinga naudoti leistiną paros dozę iki 2500 mg / kg per parą. NSP gaminiuose naudojamas magnio stearatas ir stearino rūgštis, kurie gaunami iš palmių vaisių. Šie ingredientai yra sertifikuoti „Kosher“.
NSP gamyba kasmet tikrinama kaip maisto papildų tablečių, kapsulių, miltelių ir skystų dozavimo formų gamintojas. Visi „Nature`s Sunshine Products, Inc.“ gamybos įrenginiai atitikti Maisto produktų geros gamybos praktikos kodekso standartus.
Registruojantis muitų sąjungos teritorijoje, kiekvienam įmonės produktui atliekamas saugos patikrinimas, pagal kurio rezultatus išduodama bandymų ataskaita. Joje yra visi rodikliai, įskaitant pesticidų ir kitų medžiagų, keliančių pavojų žmonių sveikatai, rodiklius. Mūsų gaminiams šie rodikliai yra dešimt kartų mažesni už leistinus kiekius, o tai dar kartą patvirtina aukščiausią mūsų produktų kokybę..
Šie priedai yra oficialiai patvirtinti norminiais dokumentais, kurių laikymąsi patvirtina mūsų dokumentai dėl kiekvieno muitų sąjungos šalių rinkoje pateikto produkto valstybinės registracijos: Techninio reglamento 2 priedas „Maisto priedų, kvapiųjų medžiagų ir technologinių pagalbinių priemonių saugos reikalavimai“ (TR CU 029/2012)
Tai veikia žmogaus organizmą kaip raminančią medžiagą. E-572 skatina kalcio absorbciją, teigiamai veikia reprodukcinę sistemą, stiprina širdį ir kraujagysles, normalizuoja vidaus organų veiklą, stabilizuoja endokrininę sistemą, didina kaulų stiprumą, gerina virškinimą..
Stearino rūgštis kosmetikoje
Stearino rūgštis padeda pašalinti nešvarumus, prakaitą ir riebalų perteklių nuo odos ir plaukų.
Stearino rūgštis yra labai dažna valomoji paviršinio aktyvumo medžiaga (paviršiaus aktyvioji medžiaga) ir emulsiklis, randamas muiluose, šampūnuose, dušo želėse ir daugelyje kitų kosmetikos gaminių..
Sinonimai: stearino rūgštis, oktadekano rūgštis, N-oktadekano rūgštis; Cetilacto rūgštis; 1-heptadekankarboksirūgštis. Patentuotos formulės: „Century 1240“; Dar-Chem 14; „Emersol 120“; Emersol 132; Emersol 150; „Formulė 300“; „Glycon Dp.“.
Stearino rūgšties poveikis kosmetikoje
Stearino rūgštis yra labai paplitęs junginys, kurio aminorūgščių dalyje yra 18 anglies molekulių, sujungtų grandine. Dėl šios struktūros stearino rūgštis kartais vadinama oktodekanolio rūgštimi - kalbant apie šio skaičiaus rašybą lotyniškai. Jos funkcijos kosmetikos sudėtyje yra stebėtinai įvairiapusės:
- odos ir plaukų valymas;
- muilo kietumo gerinimas;
- įvairių formulių nuoseklumo modeliavimas;
- tolygus ingredientų, kurie yra bet kurios daugiakomponentės kosmetikos dalis, paskirstymas;
- emulsijų stabilizavimas;
- natūralus odos paviršiaus minkštinimas;
- sąkandis - plonos plėvelės susidarymas ant odos paviršiaus.
Vienas iš dažniausiai naudojamų stearino rūgšties yra muilas: jis padeda produktui sukietėti ir įgauti formą. Stearino rūgštis taip pat turi unikalių valomųjų savybių, dėl kurių ji yra naudinga muilams. Ingredientas veikia kaip paviršinio aktyvumo medžiaga (paviršinio aktyvumo medžiaga), tai yra elementas, mažinantis riebios plėvelės paviršiaus įtempimą. Paviršiaus įtempimas yra jėga, leidžianti alyvoms ir skysčiams išlaikyti savo formą, nepaisant natūralios gravitacijos. Aliejų paviršiaus įtempimas yra didesnis nei paprastų vandens lašelių, todėl juos lengva maišyti. Sumažindama riebalų paviršiaus įtempimą, stearino rūgštis leidžia vandeniui gerai susimaišyti su lipidų molekulėmis. Taigi, stearino rūgštis padeda pašalinti nešvarumus, prakaitą ir riebalų likučius nuo odos ir plaukų - todėl ji išlieka labai populiarus valiklių ir ploviklių, tokių kaip veido ar kūno geliai, šampūnai, tas pats muilas, ingredientas..
Be kita ko, stearino rūgštis padeda išsklaidyti vandens ir riebalų mišinius. Šiuo tikslu šis ingredientas pridedamas prie daugelio skystų kosmetikos gaminių, skirtų odos ir plaukų priežiūrai, formulių. Esant mažoms koncentracijoms, stearino rūgštis jau veikia kaip pagalbinė, o ne pagrindinė veiklioji medžiaga, atliekanti valymo funkciją. Šio tipo produktuose stearino rūgštis padeda išvengti skystos kosmetikos išsiskyrimo į sluoksnius - į skystą ir aliejinį pagrindą. Todėl produktus, kurių sudėtyje yra stearino rūgšties, prieš naudojant reikia mažiau purtyti, o laikant ilgesnį laiką jie išlieka efektyvesni..
Šis komponentas pasižymi ryškiomis tirštėjimo savybėmis. Stearino rūgštis yra puikus aliejaus vandenyje mišinių emulsiklis, kuris be to, stabilizuoja emulsijas, taip pat veikia kaip maskuojanti priemonė ir kvepalai. Būtent šis komponentas daro kosmetikos ir higienos produktus minkštus ir vienodos konsistencijos, o tai savo ruožtu palieka malonius pojūčius odoje..
Rečiau stearino rūgštis dedama į produkto formules, kad jos būtų mažiau skaidrios (kad būtų patrauklesnė vartotojams). Šiais atvejais šis komponentas padeda vizualiai pagerinti losjono, kremo ar gelio savybes. Kosmetikoje, tokioje kaip pagrindai ir kremai, stearino rūgštis sumažina mišinių skaidrumą, todėl tokie produktai po naudojimo geriau paslepia odos trūkumus..
Kam skirta stearino rūgštis?
Kadangi tai yra pagalbinis kosmetikos komponentas, jis neturi jokių specialių indikacijų..
Kam draudžiama vartoti stearino rūgštį?
Odos priežiūros produktuose esanti stearino rūgštis yra saugi vietiniam naudojimui ribotais kiekiais. Griežta kontraindikacija yra individuali padidėjusio jautrumo reakcija. Ši medžiaga skirta tik išoriniam naudojimui. Europos kosmetikos ingredientų duomenų bazėje jis yra įtrauktas kaip mažo ar vidutinio pavojingumo. Tačiau kai kurie ekspertai reiškia susirūpinimą dėl jo kancerogeninių savybių, kiek rečiau jis buvo kaltinamas neurotoksiškumu, toksiškumu ir dirginančiomis savybėmis. Tačiau stearino rūgštis vis dar laikoma saugiu ir švelniu ingredientu, nekeliančiu jokio pavojaus sveikatai, jei jo koncentracija kosmetikoje neviršija leistinų ribų. (Standartinė stearino rūgšties koncentracija odos priežiūros produktuose svyruoja nuo 2 iki 10%..)
Nors stearino rūgštis nėra toksiška, kai kuriuose klinikiniuose tyrimuose ji parodė dirginančias savybes. Taigi kai kuriems žmonėms, turintiems jautrią odą, gali būti nepageidaujama reakcija į šį ingredientą. Nerekomenduojama riebiai ir probleminei odai, nes kartu su riebalais jis gali turėti komedogeninį poveikį.
Kosmetika, turinti stearino rūgšties
Stearino rūgštis yra vienas iš labiausiai paplitusių kosmetikos ingredientų. Ši medžiaga naudojama daugiau nei 3200 odos ir plaukų priežiūros produktų, patvirtintų naudoti tik JAV, gamyboje. Šis komponentas bus įtrauktas į beveik visų rūšių higienos priemones, įskaitant muilus, kremus, losjonus, gelius ir skutimosi priemones. Stearinės kosmetikos kiekis higienos priemonėse skiriasi: losjonai - 2%; kremai 3-5%; kietos mišiniai ir muilai - iki 25%.
Stearino rūgštį mėgsta daugelis ekologiškos kosmetikos gamintojų. Kadangi stearino rūgštis gaunama iš natūralių šaltinių, o ne sintetinama pramoniniu būdu, vadinamųjų natūralių kosmetikos priemonių gamintojai ją kartais naudoja kaip alternatyvą cheminėms paviršinio aktyvumo medžiagoms. Tačiau svarbu pažymėti, kad jis vis dar yra ingredientas, gaunamas perdirbant mėsą iš šalutinių gyvūninių produktų. Dėl šios priežasties ji nėra naudojama veganiškuose produktuose (nors stearino rūgštis iš tokių augalų kaip kakava, palmių aliejus, sojos pupelės tinka įtraukti net į griežčiausią veganišką kosmetiką).
Stearino rūgšties šaltiniai
Kosmetikos gamybai stearino rūgštis gaunama iš gyvūninių ir augalinių riebalų ir aliejaus. Pažymėtina, kad žmogaus organizmas turi galimybę sintetinti stearino rūgštį. Stearino rūgštis, taip pat lauro, miristo, oleino ir palmitino rūgštys yra organinės riebalų rūgštys, natūraliai atsirandančios mūsų kūne. Stearino rūgštis yra viena iš nepakeičiamų riebalų rūgščių, kurios naudojamos gaminant hormonus, reguliuojančius įvairias mūsų kūno funkcijas, įskaitant kraujospūdį, kraujo krešėjimą ir imuninį atsaką..
Kaip kosmetikos ingredientas, stearino rūgštis daugiausia gaunama iš gyvūnų - perdirbtų karvių, avių riebalų ir dažniau - iš kiaulių skrandžių, taip pat, deja, iš šunų ir kačių po eutanazijos gyvūnų prieglaudose. Dėl šių priežasčių veganai ir vegetarai atmeta stearino rūgšties turinčią kosmetiką. Stearino rūgšties taip pat galima rasti kai kuriuose maisto produktuose, todėl jos kartais gaunama ir iš augalinių riebalų. Gyvūninių riebalų mėginius paprastai sudaro maždaug 30% stearino rūgšties. Tuo pačiu metu daugumoje augalinių aliejų yra 5% šios medžiagos, išskyrus kakavą ir taukmedžio sviestą: juose yra devynis kartus daugiau stearino rūgšties.
Kadangi stearino rūgšties gausu daugelyje augalų ir gyvūnų, tai yra palyginti nebrangus komponentas gaminti. Norint izoliuoti medžiagą, riebalai ar aliejus, kuriuose jie yra, pašildomi ir praleidžiami aukštu slėgiu. Tada medžiaga dedama į verdantį vandenį distiliavimo aparato viduje. Šis prietaisas užfiksuoja garus, išsiskiriančius virinant riebalus, ir tada juos perneša per aušinimo ritinių seriją. Staigus temperatūros kritimas skatina stearino rūgšties kondensaciją ant sienų efuzijos (lašelių) pavidalu: tai yra tarpinis komponentas, vadinamas stearinu. Tada jis dar atvėsinamas, kad gautųsi vaškinė baltos spalvos kieta medžiaga (leidžiama naudoti su gelsvais dribsniais). Galutinė medžiaga yra balti milteliai, kurių lydymosi temperatūra yra apie 70 ° C; netirpus vandenyje, tirpus aliejuose ir alkoholiuose.
Stearino rūgštis: kas tai yra ir kam ji naudojama
Visi yra girdėję apie stearino rūgštį, kuri naudojama kosmetologijoje, medicinoje ir kitose srityse. Kodėl ši medžiaga yra tokia patraukli, kokias savybes ji turi ir kodėl ji įtraukta į įvairius produktus?
Kas yra ši rūgštis?
Stearino rūgštis, žinoma kaip stearino rūgštis arba E570, yra įprasta natūraliai randama medžiaga, netirpi vandenyje, bet iškart ištirpsta aliejuose ir esteriuose. Normaliomis sąlygomis komponentas atrodo kaip balti kristaliniai milteliai. Medžiaga yra karboksirūgšties rūšis, kuri buvo atrasta Prancūzijoje prieš daugelį metų.
Mokslininkas tyrime naudojo paprastą tauką. Stearino rūgštis turi vaško kvapą ir dažnai būna gyvūniniuose riebaluose. Be to, naudojant E570, galite sukurti tirpalą, skirtą įvairiems mišiniams ir kompozicijoms tirštinti.
Stearino rūgšties formulė:
Kokios yra stearino rūgšties savybės?
Medžiaga parduodama visose vaistinėse ir paprastai naudojama farmacijos srityje sprendžiant įvairias problemas. Be to, komponentas yra būtinas net tepimo kompozicijoms gaminti, nes jis turi minkštinančių savybių. Stearino rūgštis turi daug savybių, tačiau tarp jų yra:
- netirpsta vandenyje;
- turi 3 pavojingumo klasę - Rusijoje tai leidžiama net maisto pramonėje;
- rūgštyje yra vitaminų C ir E nedidelėmis koncentracijomis;
- komponentas yra natūralus tirštiklis;
- rūgštis pašalina kosmetikos skaidrumą ir daro ją patogesnę naudoti;
- padidina žaliavų kietumą (pavyzdžiui, muilo gamyboje);
- apsaugo odą nuo temperatūros poveikio.
Toliau mes išsamiau apsvarstysime E570 savybes kosmetologijoje ir medicinoje..
Stearino rūgštis medicinoje
Ši rūgštis plačiai naudojama oficialioje medicinoje, nors ji atlieka tas pačias funkcijas kaip ir kosmetikos srityse:
- emulsijos kompozicijų stabilizavimas;
- padidinti vaistų galiojimo laiką;
- gerinti preparatų absorbciją į odą;
- užkirsti kelią preparatų atskyrimo problemai.
E570 kosmetikoje
- Kodėl bergamotė yra naudinga
- Kaip pumpuoti kamuolį
Tiek stearino, tiek palmitino rūgštys aktyviai naudojamos kuriant kremus, muilus, šampūnus, losjonus ir daugybę kitų kosmetikos gaminių. Kartais gamintojai naudoja E570 rūgštį lūpų dažams, skutimosi putoms ir kt..
Muide stearino rūgšties kiekis paprastai siekia 10–15 procentų, tačiau kartais netgi viršija šias vertes. Pavyzdžiui, skalbimo muilu stearino yra daugiau nei 25%. Tai prailgina galiojimo laiką ir padidina putojimą, taip pat neleidžia muilo juostos paviršiui greitai suminkštėti susilietus su vandeniu..
Kremuose stearino rūgštis taip pat yra nepakeičiama. Jo pridedama 2–5 proc., Tačiau kartais ši vertė siekia 10 proc. (Sausos odos kremai). Komponentas sukuria šiuos efektus:
- suteikia gilų drėkinimą;
- padeda kitiems komponentams geriau maitinti epidermį;
- sukuria nematomą plėvelę, apsaugančią odą nuo šalčio, saulės ir drėgmės;
- apsaugo lūpas nuo skilimo;
- normalizuoja vandens balansą, neleisdamas ląstelėms prarasti skysčių;
- pašalina dirginimą;
- apsaugo nuo pleiskanojimo.
Maisto pramonėje
E570 priedas yra vienas iš labiausiai paplitusių maisto pramonėje. Kaip ir oleino bei palmių rūgštys, jo yra augaliniuose ir gyvūniniuose produktuose. Šiuolaikinėje maisto pramonėje ši medžiaga yra labai paplitusi, nes ji yra daugelio produktų dalis:
- Palmių aliejus;
- alyvuogių;
- sėmenų;
- kakavos pupelės.
Jo dedama į valgomuosius riebalus (margarinus, užtepėles, aliejus), kurie naudojami kepiniams ir konditerijos gaminiams gaminti, taip pat į daugelį kitų produktų..
Ar yra žalos pridėjus stearino rūgštį?
Skirtingai nuo kitų riebalų komponentų, stearino rūgštis beveik nepakenkia žmogaus organizmui. Kristalinė medžiaga neturi šalutinio poveikio, nebent ja piktnaudžiaujate. Pavyzdžiui, palmių aliejuje yra iki 10% stearino, ir visi žino apie jo pavojus maiste.
Riebios odos žmonės kosmetiką su stearino rūgštimi turėtų naudoti atsargiai. Medžiaga užkemša poras, todėl oda blogiau kvėpuoja, ir tai išprovokuoja spuogus.
Apskritai stearino rūgštis nekenkia ir nėra alergenas, o ja pagrįsta kosmetika gali būti naudojama net nėštumo metu. Be to, šios medžiagos yra net maitinančių motinų motinos piene..
Magnio stearatas: naudojimas ir poveikis organizmui
Sveiki, draugai! Mes visi kartkartėmis ar nuolat turime vartoti vaistus ir papildus. Kartais papilduose yra pagalbinių medžiagų, kurios sukelia nepasitikėjimą. Su vaistais viskas aišku - tai chemija, sunkioji artilerija, skirta karinėms operacijoms sveikatos fronte, o kare visos priemonės yra geros. Kalbant apie priedus, mes juos geriame prevencijos ir sveikatos taikos metu. Ir jei juose yra nesuprantamų cheminių elementų, mes esame savo sargyboje. Kalbėsime apie magnio stearatą (magnio stearatą) ir apskritai pagalbines medžiagas tabletėse ir papilduose, apie jų naudojimą, būtinumą ir poveikį žmogaus organizmui.
Atsižvelgiant į priedų paskirtį ir jų naudojimo trukmę, geriau žaisti juos saugiai. Todėl vieni jų atsisako - tada to visai nereikia, kiti nekreipia dėmesio, o kiti pradeda suprasti. Jei priklausau trečiajam, tada pasakysiu ir apie tai.
Jei vartojate papildų iš „iHerb“ internetinės parduotuvės arba esate tik įpratęs skaityti jūsų perkamų produktų apžvalgas, tarp daugybės apžvalgų tikrai susidursite su tuo, kas atkreipia dėmesį į magnio stearato buvimą tabletėje / kapsulėje ar kitame produkte ir, pakėlęs galvą ir jausdamas pasisekimą, pareiškia kad jis yra kenksmingas ir niekada jo nepirks. Tačiau magnio stearatas yra komponentas, kurio yra beveik visuose papilduose, vaistuose, kosmetikoje ir maisto produktuose. Kaip būti?
Magnio stearato žala ir toksiškumas
Magnio stearato ir stearino rūgšties beveik visų vaistų ir papildų pagalbinių neaktyvių ingredientų sąraše galite rasti. Vaistai tiesiog nurodo: stearino rūgštį, magnio stearatą. Užsienio priedų etiketėse: magnio stearatas, stearino rūgštis. Kam jie reikalingi?
Plačiai manoma, kad tokio cheminio junginio žmogaus organizme nėra, jis yra jam svetimas, o papildų ir vaistų gamintojai tiesiog nuodija vartotojus..
Vartojant vaistus, aišku, ką jie išrašė, tai ir gersi: negalima ginčytis su gydytoju - taip nėra. O jei pasirinksite priedą? Ar turėtumėte vengti magnio stearato ar stearino rūgšties??
Ilgą laiką mūsų galvose pasirodė ir įsigalėjo tiek gydytojų, tiek įvairių gamintojų nuomonės apie magnio stearato pavojus. Jis buvo lyginamas su kreida, dėl kurios sutrinka maistinių medžiagų įsisavinimas ir net žarnyne susidaro specifinis kenksmingas „bioplėvelė“, slopinama imuninė sistema ir netgi žudomos imuninės sistemos ląstelės. Tačiau tai ir toliau yra pagrindinė ir labiausiai paplitusi medžiaga, naudojama maisto ir farmacijos pramonėje. Netiki manimi? Vaistų spintelėje patikrinkite bet kokių tablečių sudėtį. Kaip tai įmanoma?
Kaip sužinojau, visi šie teiginiai yra nepagrįsti ir per pastaruosius 20 metų niekas galutinai nepatvirtino magnio stearato ar stearino rūgšties žalos organizmui. Tačiau komunizmo vaiduoklis persekioja mūsų mintis.
Viskas prasidėjo nuo laboratorinių pelių, kurios daugelį valandų (8 valandas) buvo paveiktos dideliu kiekiu stearino rūgšties, imuninių ląstelių tyrimu ir dėl to jų mirtimi. Tai buvo padaryta norint patikrinti galimą didelių rūgšties dozių poveikį ląstelėms, siekiant slopinti imuninę sistemą gydant autoimunines ligas ir organų transplantacijose. Tuo pačiu metu tame pačiame tyrime nurodoma, kad pelių ląstelėse, priešingai nei žmonėms, nėra specialių fermentų, kurie stearino rūgštį lengvai paverčia riebalais (oleino rūgštimi), o tai yra absoliučiai saugu ir sveika (jo daug yra alyvuogių aliejuje). Štai kodėl stearino rūgštis nedidina cholesterolio kiekio. Žmogaus organizmas turi labai sudėtingą medžiagų apykaitos veiklą ir toks laikinas ilgalaikis poveikis yra tiesiog neįmanomas. Neteisinga perduoti šių tyrimų rezultatus žmonėms, remiantis mėgintuvėlio rezultatais. Jokie kiti tyrimai nebuvo atlikti.
Šis teiginys grindžiamas tuo, kad pridedant magnio stearato, sumažėja papildo biologinis prieinamumas ir, būdama į kreidą panaši medžiaga, blokuojamas maistinių medžiagų įsisavinimas. Mokslininkai teigia, kad magnio stearatas yra 96% stearino rūgšties ir 4% magnio druskos. Tai riebi ir jokiu būdu negali būti panaši į kreidą, kuri yra mineralų derinys.
Nepamirškite, kad žmogaus virškinimo sistema yra nuostabus ir unikalus mechanizmas, nenuvertinkite savęs. Tai gerai koordinuotas atsinaujinančių ląstelių ir audinių, kurie gamina gleives, fermentus, rūgštis ir sultis, darbas. Net kreida ir kiti kenksmingi, sunkūs ir nesuvirškinami komponentai pašalinami arba suskaidomi į mažus komponentus. Net esant nukrypimams ir ligoms, virškinimo sistema gali daug ką padaryti, kitaip alkis ir kūno mirtis tiesiog užklumpa..
Paskutinis ir suprantamiausias teiginys yra stearino rūgšties ir magnio stearato žaliava. Dažnai nerimaujama, kad šis priedas yra pagamintas iš genetiškai modifikuotų žaliavų, užterštų kenksmingais hidrintais aliejais ir riebalais. Manau, kad šiuo atveju viskas gali būti, o čia tiesiog reikia pabandyti pasirinkti patvirtintų, gerai žinomų ir gerbiamų gamintojų papildus ir vaistus..
Hidrinimas yra kietų, temperatūroje stabilių ir pailginto hidrinto riebalų gavimo procesas. Tai yra vadinamieji kenksmingi transriebalai, tačiau dėl savo naudos jie dažnai naudojami maisto pramonėje. Taigi polinesoieji natūralūs riebalai tampa kenksmingi, padidindami širdies ir kraujagyslių bei kitų ligų riziką..
Štai ką sako „Now Foods“: stearatus iš tiesų galima pagaminti hidrinant riebalus. Tačiau šiuo metu magnio stearato riebalų gauti tokiu būdu tiesiog nebūtina. Mes naudojame natūralų, nehidrintą, ne GMO, sertifikuotą palmių aliejų, kuriame jau yra pakankamas kiekis stearino rūgšties.
Susipažinęs su užsienio šaltiniais ir gydytojų nuomonėmis, aptikau mums visiškai netikėtą ir siaubingą atvejį. Vienas iš žaliavų priedams gamintojų kreipėsi į PSO ir perspėjo, kad gamybos procese įvyko nesėkmė, o į žaliavų partiją pateko kai kurių kenksmingų medžiagų, kurių nenumatė technologija. PSO atšaukė žaliavų vežimus ir pradėjo bandymus. Iš tikrųjų buvo rasta ingredientų pertekliaus, tačiau jų buvo tiek nedaug, kad jie nekeltų jokio pavojaus. Nuoširdžiai. Jie gyvena ten kitoje planetoje. Ar įsivaizduojate tai pas mus? Ši informacija skirta tiems, kurie mano, kad visi gamintojai bando mus nunuodyti ir tik apiplėšti. Kažkur yra ir kitų.
Apie stearatus gydytojas dr. Ray Sahelianas, MD, sako: „Nėra įrodymų, kad nedidelis stearino rūgšties ir magnio stearato kiekis, gautas iš tablečių ir papildų, yra kenksmingas. Jei kas nors žino apie žmonių tyrimus, kurie rodo jų žalą, parašykite man. Aš daug ieškojau ir nemačiau tokių klinikinių tyrimų. Manau, kad yra klaidinga informacija, teigianti, kad ši medžiaga yra kenksminga. Didžiąją šios informacijos dalį skelbia įmonės, bandančios atsiskirti nuo konkurentų, siūlydamos produktus, kuriuose nėra magnio stearato ir kurie negali konkuruoti tik dėl savo produktų efektyvumo. Jei kas nors pasakys, kad magnio stearatas labai mažais kiekiais kapsulėse yra kenksmingas, paprašykite jų atlikti žmogaus tyrimus, kurie patvirtintų jų nuomonę - jie negali to padaryti “..
Rusijos interneto platybėse neradau išsamios informacijos ir nuomonių apie magnio stearatą. Tik maži straipsniai šios medžiagos kenksmingumo ar neutralumo tema, parašyti neaišku ir neaišku, kuo remiantis.
Vienintelis daugiau ar mažiau išsamus straipsnis su magnio stearato saugumo pagrindimu ir moksliniais paaiškinimais priklauso Lysikov Yu.A. - daktaras, mitybos fiziologijos specialistas, Rusijos medicinos mokslų akademijos Mitybos instituto vyresnysis mokslo darbuotojas, tuo pačiu metu kaip vienos iš tinklo įmonių konsultantas.
Magnio stearato sudėtis, paskirtis ir naudojimas
Magnio stearatas naudojamas kaip rišiklis ir struktūrą formuojantis agentas:
- gamindamas kosmetiką, apsaugo nuo pyragų susidarymo ir gabalėlių susidarymo kosmetikos gaminiuose, kad kosmetikos gaminyje būtų tūris, kaip struktūrizuojantis ir stabilizuojantis kosmetikos kremuose;
- farmacijos pramonėje jis naudojamas kaip pagalbinė medžiaga skystumui, klampumui ir masės tolygumui suteikti, kaip emulsiklis.
Emulsikliai yra medžiagos, padedančios gauti vienalytę masę gaminant kosmetiką, maistą ar priedus, dažnai sujungiant aliejų ir vandenį į vieną masę. Grietinėlės ar muilo negalima gaminti be emulsiklių.
Magnio stearatas (magnio stearino rūgštis) susideda iš dviejų elementų: magnio druskos ir stearino rūgšties. Tai balti milteliai, netirpūs vandenyje, bet tirpūs rūgštyse.
Panagrinėkime atskirai magnio stearato sudedamąsias dalis.
Stearino rūgštis yra natūraliai randama riebalų rūgštis, randama gyvūniniuose ir augaliniuose aliejuose. Nurodo lipidų grupę - riebalų rūgštis, būtinas ląstelių gyvybei, kurios yra membranų (ląstelių membranų) dalis ir yra atsakingos už pralaidumą, fermentus ir nervinių impulsų perdavimą.
Rasta daugelyje maisto produktų: svieste, kiaušiniuose, sūriuose, mėsoje, šokolade, riešutuose ir dideliuose kiekiuose motinos piene, padidėjusiame sėmenų aliejaus ir kakavos sviesto kiekyje..
Stearino rūgštis gaunama iš natūralių ir gyvūninių aliejų ir sintetiniu būdu. Štai kodėl aktualu ir svarbu ant papildų nurodyti gamintoją, kad magnio stearatas gaunamas iš augalinių šaltinių. Tai yra, pabrėžiama natūrali stearino rūgšties kilmė. Jei kas nors yra vegetaras ir tai yra labai svarbu, tuomet verta atkreipti dėmesį į augalinio magnio stearato šaltinio nurodymą. Paprastai gamybai naudojami gyvūniniai riebalai. Jei tokių nuorodų nėra, kilmės šaltinis taip pat nežinomas..
Stearino rūgštis turi daugybę savybių, todėl ją galima naudoti kaip atskirą priedą įvairios paskirties produktuose..
Pagal Europos priedų kodifikaciją jis žymimas E-570 ir priklauso rūgštingumą reguliuojančių ir rauginių medžiagų grupei (E 500 - E 599).
Magnis (magnio druska) yra būtinas sveiko kūno funkcionavimo elementas. Vienintelis dalykas yra tai, kad norint kuo geriau absorbuoti, geriau naudoti chelatines mineralų formas. Niekas neabejoja magnio nauda ir būtinumu. Skildamas magnio stearatas organizme, tai yra dar vienas magnio šaltinis, kurio mums dažnai trūksta..
Kai stearino rūgštis derinama su druskomis (pavyzdžiui, magniu ar kitomis), susidariusios medžiagos vadinamos stearatais (pavyzdžiui, magnio stearatas arba kalio stearatas).
Magnio stearatas yra stearino rūgšties magnio druskos forma. Pasak gamintojo „NowFoods“, jie naudoja magnio stearatą kaip chelatinę magnio formą (panašią į magnio askorbatą, magnio citratą ir kt.), Kartu su augaliniu stearino rūgšties šaltiniu. Bet kokiu atveju magnio čia yra visiškai kitam ir jis yra pagalbinė medžiaga, tačiau kartais jį galima nurodyti sudėtyje, kad būtų galima tiksliai kontroliuoti.
Prieduose kitų ingredientų sąraše nurodoma: magnio stearatas (daržovių šaltinis) - daržovių šaltinis. Jei tokios indikacijos nėra, magnio stearato stearino rūgštį galima gauti sintetiniu būdu arba iš gyvūninių riebalų..
Šiandien magnio stearatas yra patvirtintas maisto priedas daugelyje šalių..
Įtraukta į visų maisto produktų GMP lygmeniu leidžiamų priedų sąrašą.
GMP standartas, gera gamybos praktika, „Gera vaistų praktika (GMP)“ - nustatytas taisyklių rinkinys, kurio reikia laikytis gaminant aukštos kokybės ir saugius medicinos produktus: vaistus, medicinos prietaisus, diagnostinius produktus, maistą, maisto priedus ir veikliosios medžiagos.
FDA leido naudoti magnio stearatą kaip maisto priedą ir pagalbinį vaistą maisto papildams gaminti.
Magnio stearatas naudojamas atskirti ir apsaugoti nuo pagrindinių kapsulėje esančių medžiagų sulipimo. Patekęs į rūgščią skrandžio aplinką, jis lengvai suskaidomas į riebalų rūgštis. Stearino rūgštis gerai absorbuojama žarnyne, o jos perteklių veikiant specialiems fermentams kepenys paverčia oleino rūgštimi.
Oleino rūgštis yra naudinga ir būtina riebalų rūgštis iš nesočiųjų riebalų rūgščių Omega-9 grupės.
Stearino rūgšties ir magnio stearato kiekis ir suvartojimo greitis
Taisyklės nustato leistiną maisto priedų koncentraciją arba leistiną dienos normą (LPD) žmogaus organizme. Tai medžiagos kiekis miligramais 1 kg kūno svorio, kurį galima suvartoti kasdien visą gyvenimą nepakenkiant sveikatai.
Manoma, kad magnio stearatas yra saugus vartoti žmonėms, neviršijantis 2500 mg / kg kūno svorio per parą. Tai prilygsta 170 000 mg per parą kaip saugi dozė 70 kg sveriančiam suaugusiajam. Tai beveik 170 gramų gryno magnio stearato. / pagal Nacionalinį biotechnologijų informacijos centrą /
Stearino rūgštis yra maisto sudedamoji dalis, todėl apytikslis suaugusio žmogaus suvartojamas kiekis yra apie 7000–8000 mg per parą. Pavyzdžiui, 100 gramų motinos pieno arba 50 gramų juodojo šokolado yra daugiau kaip 5000 mg stearino rūgšties. Viename alyvuogėje yra apie 13 miligramų stearino rūgšties, o tai yra daug daugiau nei tabletėse ir kapsulėse..
Vaistų ir papildų gamintojai maistinėse kompozicijose paprastai naudoja 0,25–5% magnio stearato. Net jei vartojote apie 20 skirtingų 500 mg papildų per dieną su 1% magnio stearatu, tai būtų ne daugiau kaip 96 mg stearino rūgšties. Taigi jūsų stearino rūgšties suvartojimas iš papildų neviršys 1,3% viso suvartojamo kiekio. Ši suma net negali priartėti prie ribos, kai galimas neigiamas šalutinis poveikis..
Priedų reguliavimas ir naudojimas Rusijos Federacijoje
Rusijoje priedų naudojimo klausimą sprendžia Rusijos sveikatos ministerijos Valstybinės sanitarinės ir epidemiologinės priežiūros departamentas. Pagrindiniai priedų naudojimą reglamentuojantys dokumentai yra šie:
- SanPiN 2.3.2. -560-96 „Higienos reikalavimai maisto žaliavų ir maisto produktų kokybei ir saugai“ su privalomais priedais: 9 priedas „Maisto priedų, kuriuos leidžiama naudoti maisto gamyboje, sąrašas“, 10 priedas „Maisto priedų, kuriuos draudžiama naudoti maisto gamyboje, sąrašas Produktai "
- Sanitarinės ir epidemiologinės taisyklės ir normos SanPiN 2.3.2.1293-03 "Higieniniai maisto priedų naudojimo reikalavimai".
Remiantis šiais dokumentais ir visuotinai priimtu Europos kodifikavimu, Rusijos Federacijoje priimami šie pavadinimai:
E570 - Riebalų rūgštys - putplasčio stabilizatorius, glazūravimo priemonė, putplasčio priemonė. Tai apima stearino rūgštį.
E470 - Riebalų rūgštys, aliuminio, kalcio, natrio, magnio, kalio ir amonio druskos (Riebalų rūgščių druskos (su baze Al, Ca, Na, Mg, K ir NH4) - emulsiklis, stabilizatorius, priedas, kuris apsaugo nuo sukietėjimo ir susikaupimo. saugūs ir pagal technologinius tikslus naudojami iki 5 g koncentracijos 1 kg produkto.
E470b yra riebalų rūgščių magnio druskų pogrupis. Pagal GOST 32770-2014 „Maisto priedai. Emulsikliai maistui. Terminai ir apibrėžimai "yra maisto produkto, gauto magnio chlorido ir natrio stearato sąveikos su šarmu metu, emulsiklis, kuriame yra ne mažiau kaip 95,0% bevandenio magnio stearato, kuris yra šviesiai balti milteliai. Tai yra magnio stearato maisto papildas.
Dėl savo savybių stearatai (stearino rūgšties ir druskų junginiai) suteikia produktui plastiškumo ir tirštumo, kreminių savybių, veikia kaip emulsikliai ir stabilizatoriai. Kosmetikos pramonėje galima derinti aliejus ir vandenį, norint gauti kremus, tepalus, muilus. Maisto pramonėje jie naudojami kaip glaistymo priemonės, mišinių stabilizatoriai ir putų šalinimo priemonės, suteikia aliejui, užtepams, margarinui kreminių savybių..
Tai yra, ši medžiaga, ypač turinti natūralų pagrindą, yra saugus maisto produktas..
Šie priedai, remiantis Rusijos įstatymais, nepriklauso pavojingiems ir dar labiau draudžiamiems priedams ir yra leidžiami naudoti maisto pramonėje..
Gaminant priedus, stearatai naudojami kaip medžiagos, stabilizuojančios vaistų mišinį, gerinančios jo konsistenciją ir skystumą bei neleidžiančios lipti ir klimpti. Tai tik norint sužinoti, iš kurių žaliavų ir šaltinių magnio stearatas yra gaminamas (arba naudojamas) mūsų šalyje gaminant vaistus ir papildus, aš negalėjau.
Pagal Rusijos sanitarinius teisės aktus dėl priedų:
- draudžiama naudoti priedus tais atvejais, kai reikiamą efektą galima pasiekti technologiniais, techniškai ir ekonomiškai pagrįstais metodais,
- draudžiama naudoti maisto priedus, kurie gali užmaskuoti technologinius defektus, sugadinti žaliavas ir gatavus produktus arba sumažinti jų maistinę vertę.,
- kūdikių maistui skirti maisto produktai turi būti gaminami nenaudojant jokių maisto priedų. Dažniausiai dėl to deramasi dėl to, kad trūksta duomenų apie medžiagų ir priedų poveikį vaiko organizmui. Tai suprantama: niekas netestuos vaikų. Todėl patartina apskritai atsisakyti naudojimo.
Pagalbinių medžiagų ir magnio stearato poreikis papilduose ir tabletėse
Kodėl naudojamos pagalbinės medžiagos, ypač magnio stearatas? Ar tikrai to reikia? Iš tiesų, kuo daugiau pagalbinės ir su gydymu nesusijusios kapsulės, tuo mažiau veikliosios medžiagos yra ir gamintoją galima įtarti, kad jis naudingą ir brangų pakeis pigiu ir beverčiu. Tik apgauti mus vargšus, uždirbti daugiau ir užpildyti kišenes. Išsiaiškinkime.
Realybė yra ta, kad maisto papildų ir vaistų gamyba yra daug sudėtingesnis procesas, nei daugelis iš mūsų galvoja. Jei atmesime pasaulio sąmokslo teoriją, tada oficialiai įvairios pagalbinės medžiagos naudojamos atsižvelgiant į jų paskirtį ir savybes, nuo priedų ir tablečių gamybos technologijos, jų naudojimo būdo, veikliųjų medžiagų fizikocheminių savybių, dozių, veikimo medžiagų ištirpimo ir išsiskyrimo greičio..
Skiedikliai naudojami norint užtikrinti reikiamą svorio tabletę, jei kompozicijoje yra nedidelis veikliosios medžiagos (-ų) kiekis. Šiai grupei priklauso gliukozė (dekstrozė), krakmolas, kalcio vandenilio fosfatas, kalcio karbonatas, laktozės monohidratas, magnio karbonatas, sorbitolis (sorbitolis), mikrokristalinė celiuliozė, manitolis (manitolis) ir kt. Pavyzdžiui, vartokite priedą „Terakurmin“, kuriame yra kurkumino nanodalelių. Kaip gerti nanodaleles? Arba įsivaizduokite kapsulę su 1 mcg medžiagos norma. Paprastai tokią kapsulę rasite ant stalo be mikroskopo?
Dezintegrantai (dezintegrantai) yra būtini tabletės skilimui. Tai taip pat apima patinančius dezintegrantus: susietą povidoną, algino rūgštį ir jo natrio bei kalio druskas, krakmolą (įskaitant chemiškai modifikuotą), metilceliuliozę, natrio karboksimetilceliuliozę (natrio karmeliozę), kroskarmeliozę, krospovidoną, maltozę, mikrokristalinę celiuliozę. Taip pat yra dujas formuojančių dezintegrantų: kietos organinės rūgštys kartu su karbonatais ar bikarbonatais ir drėkinamosios paviršiaus aktyviosios medžiagos. Atsižvelgiant į kiekį, reguliuojamas kapsulės ar tabletės irimo greitis. Tai yra vienintelis būdas užtikrinti tabletės pakėlimą į reikiamą vietą - pavyzdžiui, žarnyną, ir ji neturėtų byrėti burnoje..
Pridedami rišikliai, kad būtų užtikrintas granulių ir tablečių stiprumas. Šiuo tikslu naudojama krakmolo pasta, želatina, sacharozė, natrio alginatas, algino rūgšties geliai, natūralios dervos, makrogolis, celiuliozės dariniai, povidonas, povidono-inilo acetatas (kopovidonas) ir kt. Vargu ar tai jums patiks, jei numetant tabletę ji iškart virs į dulkes.
Medžiagos, kurios skatina slydimą, neleidžia prilipti prie presavimo įrankio, turi tepimo efektą, pagerina tablečių mišinių takumą. Tai yra krakmolas, talkas, aerozilas (koloidinis silicio dioksidas), kaolinas, be riebalų pieno milteliai, makrogolis, polisorbatas, stearino rūgštis ir jos kalcio bei magnio druskos, polisorbatas-80, natrio laurilsulfatas ir kt. Jie sulėtina tablečių irimo ir aktyviojo tirpimo greitį. medžiagų, todėl nerekomenduojama viršyti polisorbato-80, stearino rūgšties, kalcio ir magnio stearato kiekio daugiau kaip 1%, talko - 3%, aerozilo - 10% tabletės svorio.
Būtent magnio stearatas daugelyje, ypač sudėtingų produktų, turinčių daug ingredientų, padeda pasiekti viso mišinio homogeniškumą dar prieš jį supakuojant į kapsules ir tabletes, neleidžia atskiriems ingredientams gamybos metu prilipti vienas prie kito ir prie technologinių mechanizmų elementų. Taigi galima gauti tablečių ir kapsulių su tokiu pačiu tiksliai apibrėžtu veikliųjų medžiagų kiekiu. Galite būti tikri, kad kiekvienoje kapsulėje yra nurodytas skirtingų ingredientų kiekis, o ne tai, kaip ji veikė. Čia magnio stearatas užtikrina pagaminto produkto kokybę ir kito kelio nėra.
Jei gamintojas teigia nenaudojantis stearatų savo papilduose, tai tikrai įmanoma, tačiau tai gali kelti susirūpinimą dėl jo papildų kokybės ir veiksmingumo. Tokiu atveju kaina gali būti pervertinta, tačiau neįmanoma patikrinti ir garantuoti tikslios kapsulių sudėties. Tas pats pasakytina ir apie skystus priedus be specialių stabilizuojančių medžiagų ir stearatų: labai sunku garantuoti originalią maistinę sudėtį - naudingi ingredientai turi savybių neutralizuoti vienas kitą maišydami. Taip pat yra priešingai - gamybos metu sunaudojamas didesnis nei reikiamas stearatų kiekis, tada tabletė blogai ištirpsta daugeliui žmonių.
Kaip rašo „Now Foods“, kapsulėms užpildyti ir tabletėms formuoti gamintojai turi naudoti tokias medžiagas kaip magnio stearatas (stearatai). Magnio stearatas yra labiausiai pageidaujama ir natūrali srauto priemonė. Magnio stearatas pakeičiamas kitomis priemonėmis arba visai nenaudojamas ten, kur yra prasmė, o ne todėl, kad kažkas nori visus nuodyti ar nieko nežino. Alternatyvos ne visada veikia, nes viskas turi skirtingas chemines ir fizines savybes. Magnio stearato nerasite žuvų taukuose ar aliejaus kapsulėse, tačiau vaistažolių mišiniuose ar kituose miltelių mišiniuose tai būtina gaminant tabletes..
Išvada
Norėdamas rinkti informaciją, turėjau ištirti ir išversti daugybę užsienio šaltinių. Rusijos internete nieko svarbaus ir konkretaus nerasta. Tikiuosi, kad straipsnyje pateikta informacija yra pakankamai išsami ir daugiau nekils klausimų dėl magnio stearato. Magnio stearato žala niekuo nepatvirtinta ir iki šiol neturi pagrindo..
Tačiau visada turėtumėte suprasti, kad bet kurios cheminės medžiagos poveikis žmogaus organizmui priklauso ir nuo individualių organizmo savybių, ir nuo medžiagos kiekio. Kiekvienam priedui paprastai nustatoma leistina paros norma (vadinamoji LPD), kurios perteklius sukelia neigiamų pasekmių. Vienam žmogui nekenksmingi priedai gali sukelti stiprų kenksmingą poveikį kitam. Todėl gydytojai nerekomenduoja ir neriboja maisto priedų vartojimo vaikams, pagyvenusiems žmonėms ir alergiškiems žmonėms..
Šie teiginiai susiję su maisto priedais, paprastai naudojamais maisto produktuose. Tai visiškai kitoks ir svarbus klausimas - maisto priedai (tarp e-shki žmonių) mūsų mityboje. O jei kartą per mėnesį pirksite traškučius ar valgysite visų mėgstamą greitą maistą ir gersite soda, nepakenks, tada reguliarus tokių produktų naudojimas gali palaipsniui pakenkti organizmui..
Kalbant apie biologiškai aktyvius priedus (maisto papildus), istorija yra kitokia. Kaip matote, be priedų gaminant, vartojant ir toliau saugant veikliąsias medžiagas, reikia daug nuveikti. Tačiau neturėtumėte pirkti pigių vitaminų su dažikliais ir konservantais, kur pagalbinių medžiagų sąrašas yra didesnis nei vitaminų sąrašas. Taip, kol jie tokius gamina. Geriau tada visiškai atsisakyti papildo, nei gerti nesuprantamą ir neaiškią kilmę..
Kartais jie man rašo, kad iš Tailando ar Indonezijos nusipirko ar atvežė gerų tų pačių chondroprotektorių priedų ir daug pigiau, nei aš čia svarstau. Aš čia neturiu ką pasakyti. Aš tik patariu būti atsargiems. Kiekvienas žmogus turi savo galvą ant savo pečių ir savo pasirinkimą.
Ir paskutinis ir svarbiausias dalykas. Kartais mes parodome pernelyg didelį įtarumą ir nerimą, ieškodami priedų ir ingredientų produktuose, kurie ten pateikiami negausiais kiekiais, yra būtini ar turi prieštaringai įrodytą poveikį, ir pamirštame apie tikrai kenksmingus organizmui veiksnius: alkoholį, rūkymą, stresą, miego trūkumą, persivalgymą, besaikis antibiotikų ir vaistų vartojimas, kenksmingos įkvepiamos medžiagos (lakai, dažai, gaivikliai) ir visa tai, atsižvelgiant į mažą fizinį aktyvumą ir didžiulį gyventojų neraštingumą apie sveikos gyvensenos ir tinkamos mitybos taisykles, apie organizmo funkcionavimą ir pagrindinius bei gyvybinius jo poreikius.
Remiantis statistika, labai maža dalis gyventojų daugiau ar mažiau supranta šias problemas. Likusieji arba visai nesidomi, arba neturi prieinamų informacijos šaltinių. Tai suteikia mūsų gamintojams ir pardavėjams galimybę begėdiškai apgauti mus siekiant pelno. Trumpai tariant, viskas yra labai liūdna.
Tai dabar yra visa maisto pramonė: jei kategoriškai atsisakote pagalbinių ingredientų buvimo produktuose (dažų, konservantų, emulsiklių, stabilizatorių), galite likti alkani. Taigi viskas gerai saikingai. Jie sako, kad galite mirti net išgėrę ypač didelį kiekį paprasto vandens..